饕餮盛宴 回味舌尖上的美味

8月20日，“齐风鲁韵——‘开放的山东’全媒体采访活动”走进坐落在淄博周村的山东老字号知味斋，近30家中外记者共同品味淄博味道，感受周村百年商埠的饮食文化。

周村商埠菜是齐鲁餐饮文化在旱码头周村一带的延续，它产生于四方商贾贸易活动中，融合了八纮饮食精华。

鲁商迎宾宴。

知味全羊宴。

知味全鸭宴。

知味福寿宴。

道具惟妙惟肖，引得媒体记者驻足欣赏。

知味斋枣香酥烤鸭一共有十八道工序，肉质鲜嫩的，皮质酥脆并且非常的健康。

特色竹林鸡。

知味煮锅。

记者们用手机定格美食。

是不是看着就忍不住想咬一口?

在吃的法则里，风味重于一切，火候的把控与调味的精细，不同的刀工和烹饪技法，呈现出不同的美食。

知味斋面点大师苏文顺，制作的龙须面可以穿针引线，深受顾客喜爱。

16细如发丝的龙须面，用打火机一点就着。

知味肉火烧。

薄皮大馅蒸包。

烫面蒸饺。

美食上不仅仅是味蕾的享受，更多的是味道带来的记忆。

精美绝伦的雕工。

知味，知味，味入舌尖陶醉!