古代的人买不起食用盐？却有盐腌制咸鱼 都是官府在收税

在古代的时候，盐的征收买卖作为国家的收入之一，是不准民间私自买卖的，早在春秋时期就已经奠定了组织盐户生产，由国家低价收购的方式，开始了盐铁专卖，并且在之后的长时期，就已经开始对盐进行收税，由于在朝廷给盐定制的利润是非常的高，所以民间要向官府买盐的话，费用也非常的大，所谓上有政策下有对策，那如果盐贩子想要打着卖咸鱼的方式去私自贩卖盐的话，那可行吗？

盐作为身体中不可或缺的成分之一，但是官府卖出了的食用盐却很贵，使得民间有一些比较贫困的人不愿意去向官府买盐，咸鱼的制作确实是要放很多盐，那这成本还有人能吃的上咸鱼吗，吃到腌制的咸鱼，那确实一个方式上变相的吃到了盐分，还能作为食物充饥。

腌鱼这种方式的发明和制作，放盐主要是为了防止鱼肉变坏，特别是天气炎热新鲜的鱼不好存放，在海边地带的话是不缺鱼的，想要让鱼卖得更远的话就需要把保质期延后，加工后其实它的成本就已经是比较高，盐的价格上涨对于渔民的压力很多大，盐在古代的时候他是如何计费的呢？盐户制造商在海边区域生产，然后用10文钱一斤的官府制定价格标准卖给朝廷，朝廷收购之后用翻倍10至30倍的价格再卖出去，也就是向朝廷购买的人需要花100文到300文才能买到一斤盐，这对于渔民来说，几十上百斤的鱼，耗盐量很大，这个经济成本难以承受，这样官府只会让渔民不愿意去捕鱼腌制，放到市场上买卖也消费不起，很快官府也发现这个问题。

当时的官府，当时的朝廷很快就发觉到盐的成本定价情况，需要开始做一项区分就是用于食用，以及用来腌鱼作为使用的途径，这两种分类价格差别也很大，所以就有了食用盐和渔盐，顾名思义就是用来腌制鱼的，但是为了不让渔民能够找到投机取巧的方式，用渔盐代替食用盐拿到市场上贩卖，渔盐是需要染红的，在颜色上就直接可以看得出和食用盐的区别，你向官府领取的渔盐如果用不完，在申请之后没有鱼需要腌制，那么就需要把盐交会到仓库里，由官府替你保管，等到下次需要使用的时候，再去领取。

但是民间总会有一些人铤而走险的去想出一些更多的方式，比如说当他们上报捕鱼数量，之后领取到的渔盐，其实没有使用完情况下会私藏一部分，他们会通过倒卖的方式让自己中间获利，争取中间的差价，而因为价格便宜百姓也会通过这些方式偷偷购买。

于是就出现了一个政策，避免大家冒领盐的份额，渔民如果想要出海捕鱼的话，需要向相关的部门去报鱼的数量，然后凭数量去领取盐，这样做的目的是什么呢？如果他们想要拿到更多的盐，那么它们的鱼也是需要缴税的，通过你报上来的鱼的数量，如果非常多的话鱼也需要缴税给官府，所以不论是你想要所以不论是官府想要向你征收盐税还是鱼税，官府都有正当合理的方式去避免走私，获取到税收的收入，充足国库。

在食物匮乏的年代，如果真的贫穷，其实缺盐的危害并没有像缺食物这样子，令人紧迫，很多的穷人他们宁愿有资金的时候，肯定是先去解决温饱问题，才会去考虑身体没有补充盐分带来的疾病，并且缺盐他的病症都是比较缓慢的，所以在上缴盐税这一个措施之后，并没有引起人民太大的反感，因为他在当时在盐在心目中并不是一件完全的必需品。

能从中获利的，就会滋生出地下市场，背着政府做买卖的情况非常多，而有的大户凭借高收入，私下贩卖盐盈利了，在与官府当地的衙门搞好关系，互相私通，小斯小贩则是偷偷晒盐，自己制作盐回避官府的采购，在民间销售，少去一笔交税也能直接获利，虽然是犯法的，但总有人会钻空子，铤而走险。

如果有人问，既然盐也那么贵，渔盐也相对比较便宜，那么作为远离海边的城市，这一些百姓他们为什么不去买咸鱼，作为食品同时补充盐分呢？因为当时的咸鱼他们在制作之后还要输送到远程距离，所以内地的百姓他们即使买到了咸鱼，价格也是不便宜的，所以，如果他们能够买得起咸鱼的话，其实就已经能买得到盐了，还可以买一次食用很久。