为啥国内的“食用盐”都是白色的？而西餐中的盐却是“五颜六色”

正所谓“百味盐为首”，不论是西餐还是中餐，盐是烹饪中最基本的滋味，厨房里纵使有再多的调味料，少了咸味儿食物便缺乏了许多色彩，甚至变得黯然无味。很多小伙伴或许不懂烹饪，但是对于这种调味料还是熟悉的，毕竟我们自小就特别爱提问“妈妈这是什么味道？”咸咸的，甜甜的一定是我们最先听到的回答。

盐

盐

我国种类其实也比较丰富，比如专门用来煮肉的炖肉盐、专门用来泡菜的泡菜盐，以及一些精盐、细盐等等，但在中国厨房中用到的盐通常只有一种颜色，那便是洁白色，这是白色晶体不止赋予了中国菜多少魔力演变，让世世代代的中国人食之有味，食之美味。

盐

盐

中国人通常认为精盐是最好的一种，因为经过精细的加工，这种盐可以说没有任何杂质，而粗盐由于结晶密度的大小不同，所含杂质的不同，其呈现的色彩也各不相同。当在西餐传入我国之后，很多国人却惊奇的发现，西餐的餐桌上时常放着一些被称之为“盐”的五颜六色的晶体。

彩色的盐

彩色的盐

这些盐的粗细不同，颜色各异，红色的、蓝色的、黄色的、橘色的等等，摆在一块还真别说，给餐桌增添了不少色彩。西方人在烹制菜肴的时候，也会根据食材的以及烹饪手法的不同选择不同颜色的粗盐调味，颜色能给人带来好胃口，而粗盐中由于含有一些矿物杂质，在烹制的过程中也不经意间也给菜肴增添了独特的风味。

彩色的盐

彩色的盐

不过很多网友却表示，我国用的大都是精盐，对颜色没啥讲究，不也照样烹饪出许许多多名菜，中国作为一个盛产美食的国家，很多外国人也是羡慕不已呀。为啥国内的“食用盐”都是白色的？而西餐中的盐却是“五颜六色”？那么，对此你有什么看法呢？

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