红花美 而绿叶无悔！武警银川支队某中队炊事员武帅侧记

2019年盛夏，银川湛蓝的天空上，火球似的太阳炙烤着大地，地面被晒得滚烫滚烫，武警宁夏总队后勤专业兵比武火热进行。

只见，一名身穿操作服的年轻战士，站在滚滚火焰旁，挥动手中的铁铲快速翻炒……在短短不到17分钟，就完成红烧肉、辣子鸡、土豆丝等“五菜一汤”。

这名年轻的战士名叫武帅，是武警宁夏总队银川支队某中队的一名炊事员。回忆起那段比武经历，武帅激动地说：“20分钟要完成五道菜品，这极考验一名炊事员的做菜效率，从刀功到炒功，每一个环节都必须做到万无一失，才能勉强达到要求。”

如此高超的炊事技能可非一日之功。武帅刚开始从事炊事员工作时，不要说炒菜了，基本的调料都分不清，第一次做菜时，看着锅里黑乎乎的京酱肉丝，他心凉了半截。面对班长的批评，他没有自暴自弃，而是谦虚请教。中队干部看武帅积极肯干，推荐他参加炊事员培训，培训回来做的第一顿饭，就让战友们啧啧称赞，色香味俱全不说，花样还都很新奇。

作为一个炊事岗位的老兵，武帅每天都早早起床，开始一天忙碌的工作。早饭号响起，诱人的黄瓜拌牛肉、冒着热气的酥饼一一上桌，战友们都馋得口水直流，恨不得立刻大快朵颐。这时的他总是喜欢站在操作间的窗前，看看大家哪个菜吃得最多，哪个剩得最多，用笔记本记下来，下次有针对性地进行调整。

在年初中队组织的“2019怎么看，2020怎么干”讨论会上，武帅就定下了“要让大家吃得放心、吃得开心、吃得不想家”的目标。

他是这么说的，也是这么做的。为了能让天南地北的战友们吃上可口的饭菜，武帅自己买来菜谱书，没事儿就抱着研究，就光是馒头，就被他做出了3种不同花样，在原有白花花的基础上，掺入了粗粮，自制窝窝头，黑米馒头等；米饭也在他手里得到创新，五谷的搭配使得营养更加丰富，还有改造过的菜品，都成了大家的最爱。

在武帅看来，武艺练不精不算合格兵，他经常用电影《亮剑》里炊事员们在大战面前不甘落后，举着菜刀冲锋杀敌的场景勉励自己刻苦训练。

武帅军事素质样样过硬：器械三四五练习动作行云流水，障碍场上脚下带风，“五小练兵”生龙活虎……前段时间在支队组织的会操中，擒敌拳、警棍盾牌术、应急棍术和刺杀操四个科目，他都高标准完成。

在训练场上，武帅还是一个热心肠的小教员，遇到大家不懂的地方，总是耐心地讲解。在练习擒敌拳时，一名上等兵在抱腿顶摔这一个动作上弓步始终扎不下去，为了不影响集体训练，他主动请缨带着该战士到一旁加操。

因长期站立做饭，武帅的腰经常酸痛不已。有一次，季度考核前，中队长对他说：“你腰不好，就别参加考核了。”但被他直接拒绝了：“我体能素质也不差，我有能力也有义务在这个时候为中队争光。”

那次考核，他拼命跑到在队伍的前列。考核结束后，战友们看到他脱下的护腰，已经被汗水浸透了。

在战友眼中，他既是保障有力的炊事员，又是素质过硬的战斗员。他经常说：“如果有需要，‘后勤’随时可以变‘前勤’，一手抓好后勤保障，一手抓好军事训练。”

红花美，而绿叶无悔。让我们一起为那些默默付出的幕后英雄们点赞！