早饭这么吃营养又快捷!妈妈们快收藏
文|大米
天越来越冷了,但是每天早上还得早起给孩子准备早饭,很多妈妈都叫苦连天,可让孩子吃外面的早餐又担心卫生和营养问题。那有没有什么又快手又营养的早饭呢?
你别说还真有,觉得好的话明天就可以做起来~
一、西式早饭
1、大乱炖
这个其实很简单,就是简单的把蛋白质、蔬菜水果、碳水化合物、脂肪集合在一盘里就可以啦,最简单的就是一个煎蛋,一个苹果、一杯牛奶、几片面包,放在盘子里就结束了。家长要做的就是把蛋煎好,热一下牛奶、再摆一个漂亮的盘就结束了,节约的时间还可以给这顿早饭照相发个朋友圈。别以为孩子不吃这套,吃惯了豆浆油条的孩子有时候就喜欢这样的新鲜吃法呢。怎么样,是不是又快又营养呢?
2、蛋饼
蛋饼算是非常快手的一种早饭了,提前一天把肉、胡萝卜、小青菜、木耳切丁,放在保鲜盒里,早上起来把面粉加水和成面糊加盐、胡椒粉和鸡蛋、最后把所有切丁的食材和面糊倒在锅里,等它熟了就可以出锅了。虽然这个做起来不如其他快,但胜在便携,孩子要是起得晚,找个小袋子给孩子带上,就不必担心孩子饿肚子的问题了。
二、中式早饭
我们生活中最常见的早饭类型就是这个了,早上给孩子塞个烧饼豆浆就是标配了,豆浆配油条的出现频率也不低,但从营养学上讲这种吃法不够健康,不能给孩子提供充足的营养,一般加在油条中的明矾还会影响儿童智力发育。
1、馄饨
最先出场的就是快手小霸王——馄饨,馄饨做起来虽然有点麻烦,但如果周末拿出一个下午来就可以包很多,足以应付一段时间的早餐。在营养方面我们常常吃到的荠菜肉馅的馄饨就不错,有荤有素,营养均衡,手巧的妈妈也可以尝试其他的馅料搭配。
这样早上起来把馄饨倒进锅里开火就可以去洗脸刷牙了,等孩子起来,热腾腾的馄饨刚好出锅。所以小馄饨绝对是快手有营养的典范!
2、粥
这个粥可不是白粥,而是各种菜粥、像皮蛋瘦肉、青菜鸡蛋等等都可以放在粥里,有做饭很厉害的妈妈可能会说,粥要熬烂可得挺长时间,怎么会快手呢?
有一个小窍门可以解决这个问题,把米淘好后加入水,放在平时冻冰块的冰格里,每次熬粥时就拿一两块出来,大米在冰冻的过程中会被冻裂,熬烂就快得多了。早上起来丢两个米冰块,在放点蔬菜、肉,营养丰富,放在盘子里晾凉的话孩子吃起来也不怕烫嘴。