水浒传中 打虎英雄武松叫店家筛一碗酒 为什么喝酒要用筛呢？

水浒传中，打虎英雄武松叫店家筛一碗酒，为什么喝酒要用筛呢？

筛酒，很可能就是某地方言“斟酒”的意思。

从字面上看，“筛酒”应该是有把酒过滤的意思，因为在宋朝时期还没有蒸馏器，所以酒基本上就是现在的黄酒，会有一定的杂质，需要用滤布或者筛子过滤后才能喝。

但是从《水浒传》前后文来看，这个“筛”很有可能并不是指的过滤，更有可能是和“盛”或者“斟”是同义词。

比如孙二娘下药这段：

妇人自笑道：“这个贼配军正是该死！倒要热吃！这药确是发作得快！那厮便是我手里行货！”烫得热了，把将过来筛作三碗，笑道：“客官，试尝这酒。”

孙二娘是把烫热的酒拿了过来，“筛作三碗”，可以理解成为过滤成了三碗，但更通顺的解释应该是把热酒分着盛了三碗。

无独有偶，还有这样的话：

施恩邀武松到里面坐下，仆人已先安下淆馔，将酒来筛。武松道：“不要小盏儿吃。大碗筛来。只斟三碗。”仆人排下大碗，将酒便斟。

这句话更能说明问题，武松嫌酒杯太小，就要换大碗，于是便排了三个大碗，把酒倒了进去，这里可以很明显的看出来，“筛”和“斟”是一个意思。

所以，小编觉得这个“筛”就是斟酒的意思，有可能是一个方言。

我记得小时候学语文课的时候，老师说《水浒传》风雪山神庙里一句话叫“这雪下得紧”，问我们这个“紧”字怎么用得好，说的天花乱坠。

小编举手发言说，老师，我们老家现在说下雨下雪大了，都会说“下紧了”，有没有可能施耐庵写小说用的是方言？老师无语。

所以这个筛酒很可能和雪下得紧一样，是使用的方言。