外公说：最怀念的是八九十年前 在他孩提时代家里做的酱油

外公出生于1925年的春天，降生在镇江一户信佛人家。

家里祖业是做醋和酱油，做发家了，就购置了田地和铺子，租给佃农和商贾做生意，家里只留了一间铺子卖醋和酱油。

后来因变故到了扬州的仪征，外公总是怀念小时候家里酿造的酱油的味道，早些年身体好的时候，外公会自己酿。每年一次，每次一小坛，将将够一年吃。后来身体状况每况愈下，不能再自己酿造，每次去超市，我便推着外公去摆放酱油的货柜，从这头到那头，外公凭着眼缘挑选3到5瓶不同品牌的酱油。回到了家，外公便会急迫的打开每瓶酱油，每个倒出一小瓶盖，尝完一个，喝点水漱口，再尝下一个。最后选出他认为做的最好的留着自己吃，其他的酱油就会给我母亲和我姨妈吃。

如果只是这样倒也没什么，可是每次去超市，外公都会再买上几瓶，然后回家再和之前比较中意的继续比较，留下认为这一拨里最好的，其他的给我母亲和我姨妈。去了超市，看见我推着外公去卖酱油的地方，我母亲就会说：“家里的酱油还有呢。”外公回：“我看看，不买。”我附和：“外公喜欢酱油，看着亲切，我推他去看看，不让他买。”可是每次我都会帮着外公把酱油往篮子里放。我母亲是个孝顺的女儿，每次也是无奈的摇摇头，从不数落一句。

由于母亲是最小的女儿，外公40多岁才养了母亲，格外的疼爱母亲，爱屋及乌，也格外的疼爱我。我还童稚时，外公已经古稀，那时身体硬朗，每日下午都喜欢把我扛在肩头，驮我去吃我最爱的馄饨。左手扶着我的左腿，右手提着他的“宝贝”。

我还记得那家馄饨店，在护城河的一座小桥边，没有名字，因为地处北城门，大家都叫北门小桥馄饨。老板是一位40岁左右的中年妇女，那时候煤气刚开始普及，这家馄饨店却还是烧的灶台。店里布置简单，用土夯实的地面，三三两两的摆放的桌凳，以及桌子上来不及收拾的碗勺。

“一碗馄饨。多拿一个小碗”外公喊道。“好嘞，徐老你快坐。”老板娘招呼着。

外公把我从肩头放下，抱上近门的长条凳，把他的“宝贝”放在桌子上。长条凳没有靠背，外公怕我仰过去，坐在我旁边，用右手搂着我。

祖孙两人静静的等着馄饨……

“来嘞，徐老注意，别烫着。”老板娘端上了馄饨并一个空碗，并干练的从腰间抽出抹布擦去洒在桌面的汤水。外公拿起“宝贝”，打开塞子，慢慢的把里面的液体倒在小勺子里……

“爹爹，这是什么？”

“是爹爹自己做的酱油，小乖乖，好吃呢，你尝尝。”外公怕咸着我，把勺子里的酱油在馄饨汤里搅拌匀，舀了一勺拌匀后的馄饨汤，用嘴吹了吹递到我嘴边，“慢一点，注意烫啊，小乖乖。”我用手捻出葱花，慢慢的啜着，说不出来的味道，只觉得好吃。便抢过勺子，一口一口的舀着汤喝……

不一会，汤喝了大半，转头看外公，他溢出的笑容把脸上的皱纹印的更深了。外公在我喝汤的时候，已经把所有馄饨捞出到另一个碗了，并剥掉了大部分馄饨的肉。“来吃吧小乖乖，皮都给你挑出来了。”我把放馄饨的碗挪到面前，不客气地开始大快朵颐。

“爹爹我吃完了。”外公看着吃剩下的肉疙瘩，摸摸我的头。把乘汤的碗端到我面前，”来，再喝点汤！“说罢，外公拿出”宝贝“，倒了点在肉疙瘩的碗里拌一拌，三口并两口囫囵着全扒拉进了肚子。

我又喝了两口汤，”我吃饱了，爹爹。“

”咱们回家吧，你想爹爹扛着还是背着啊，小乖乖。“

”我想要背着。“

外公把塞子塞紧，背起我，提溜起他的”宝贝“，往家里走去。

”小乖乖，爹爹在你这么大的时候，最喜欢吃的就是家里酿的酱油。家里长辈吃肴肉都喜欢蘸醋，我打小就喜欢蘸着酱油吃。“

”爹爹，那你小时候吃的酱油还记得味道吗？“

”记得，当然记得，这一辈子都记得！就是我给你吃的这个酱油的味。好不好吃啊？“

”好吃！“

外公笑了，我也笑了，祖孙俩笑着沐浴在日暮里……