冬至习俗“吃货”大解锁 你们家乡是什么呢?
冬至,是北半球全年最冷,最短,夜最长的一天,冬至节气第一天,即一九第一天,“九尽桃花开”,天气就暖和了。
更有诗人提笔写词,喜迎这个冬天的“饺子节”。相传在冬至时节,医圣张仲景为助饥寒交迫之邻乡,创造“驱寒饺耳”。这就是冬至节吃饺子的由来,后被流传至今,在民间更有冬至大如年的讲法,可见这个节日多重要了吧。
又迎来一年一度的冬至节了,今年冬至好像没有那么寒冷,你们冬至节是怎么过的呢,南方小伙伴和北方小伙伴肯定大相径庭吧。
下面我们来解锁下各个地方的冬至,看看有没有你们家乡的冬至习俗哦,一起来看看吧。在南方有些地方除了吃饺子,还有吃冬至包的习俗,冬至包相信很多地方小伙伴不知道吧,每个地方叫法不同,在福建那一带,被叫做“鬼糕”,不知道你们有没有福建的小伙伴知道的?
“鬼糕”是由艾草叶捣碎和糯米粉揉匀,馅料大多是由五花肉,冬笋,梅菜笋干炒熟,口味方面可以按个人喜好,甜咸即可,有点像粽子的吃法。用蒸笼蒸熟以后,一股沁人心脾的艾草香味伴随着糯米飘香四溢,咬上一口,清香四溢,软糯可口,简直是给这个寒冷的节日,带来许多暖意。
在北方,大多时候应该就是饺子配汤圆,煮上一锅,甜甜的汤圆,在沸水里跳动,一颗颗元宝似的饺子也在翻滚,看着就流口水呢,还有的地方有吃狗肉和羊肉的习俗,可能是有补气血养身的功效,冬至虽然是养身的好时机,但是,还是不要吃狗肉吧,毕竟狗狗那么可爱,怎么舍得吃呢?
冬至是有,北方吃汤圆,南方吃饺子的说法,但是,随着时代的变迁,南北方都相互融入了,无论是吃汤圆还是吃饺子,在冬至都是有非常美好的寓意的,更重要的是一家人团聚在一起,团团圆圆。不知道你们家乡还有什么冬至的习俗呢,分享出来吧,给广大吃货带来一口福利,评论在下方哦。