冬至吃什么 各地传统美食及习俗

冬至是我们所知道的气节中一个重要的节气，也是我们的传统节日之一，每年到了冬至，大部分人都会吃饺子，不过还有一些地区也会吃不同的节气传统美食。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方有“冬至饺子夏至面”的说法，河南，每个河南人都熟悉的“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。

在江南水乡，每年冬至节的晚上都有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。这是古时候流传下来的习俗，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，吃赤豆糯米饭，有御寒、滋补的功效。

过去的老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。原因就是最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天北京人家家户户都喜欢吃馄饨。

浙江台州人喜好美食，在冬至这一天吃“冬至圆”，又叫硬擂圆、翻糙圆，是台州的老传统，寓意着圆圆润润、团圆之意。每到冬至时节家家户户都喜欢围坐在一起，吃冬至圆，保佑全家人来年一切平安如意。

在冬至时节除了吃汤圆吃饺子，江西的小伙伴还会吃麻糍，这是一种浙江江西地区的特产，每年冬至的时候，家家户户都会做麻糍，吃麻糍，渐渐的也成为当地的一种风俗。

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