这些难吃的蔬菜 很多人都不爱吃!却不知它们越吃越健康!
日常生活中,因为有些蔬菜因有独特的口感或特殊的味道,被人们莫名的拉入难吃的“黑名单”,但这些所谓难吃的蔬菜却含有极高的营养价值。下面列举几种被拉入“黑名单”的蔬菜,看看有没有你受不了不爱吃的。这恰恰是越吃越健康的菜肴,以后看到要抢着吃,因为对我们身体好!
1、鱼腥草
很多人对它的鱼腥招架不住,但它却是云贵地区人民的最爱,爱吃的人难以割舍,吃不惯的人打死也不吃!
鱼腥草既是野菜,又是药材,能清热解毒、利尿,还能提高机体免疫力,可以有效地排出体内堆积的湿热。
2、苦瓜
一个字“苦”而且不是所有人都受得了的那种。
苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能对降低糖尿病人血糖有帮助。
3、香菜
香菜独特的香味,让有人欢喜有人忧了。
香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用
4、韭菜
有着强烈的辛辣气味,让有人迷恋,有人却非常讨厌。而且吃完后口腔里的味道还很难散去。
韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,能帮助提高免疫力、降低血脂。
5、茼蒿
有着独特的口感和气味还是怎么的,反正很多人不爱吃。
茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。
6、洋葱
吃完嘴里总是有股味道,而且切洋葱还会流眼泪。
洋葱含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素等多种营养成分,被推崇为多功能的营养保健蔬菜。洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲以及杀菌和预防感冒。还能能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。