3种蔬菜饼的做法 美味又营养!大人小孩都爱吃 收了慢慢学!
2020-12-25 21:05:01
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3种蔬菜饼的做法,美味又营养!大人小孩都爱吃,收了慢慢学!
香煎玉米饼
食材:玉米渣适量、燕麦粉2大匙、糯米粉适量、鲜牛奶适量、油适量
做法:
1. 榨玉米汁余下的玉米渣。
2. 加上两匙燕麦粉,两匙糯米粉,少许鲜牛奶,一起搅成干稀适中的面糊。
3. 把玉米面糊拿匙羹舀了,一小块一小块地摊在平底锅里,用中火慢慢地煎,煎的时候,稍稍整一整边缘的形状,让它看起来漂亮一些。 当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候,就可以了。
圆白菜煎饼
食材:面粉、圆白菜、鸡精、盐、糖、醋
做法:
1. 圆白菜切好,倒入热水中断生捞出。
2. 将鸡精、盐、糖、醋倒入圆白菜中拌匀。
3. 面粉中加入适量的水揉成面团,将面团展开像放入圆白菜像包包子一样包好,然后压扁成饼状。
4.平底锅倒入适量油,烧热放入圆白菜饼煎至两面微黄,熟透即可。
洋葱蔬菜饼
食材:面粉【中筋】50克、山药30克、水50ml、青菜、洋葱
做法:
将山药切块,然后将水倒进去。用料理棒打成山药汁,然后将山药汁倒入面粉中,边倒边搅拌。将面糊调的最好的状态就是偏稀,搅拌的筷子非常容易的滴下来,但是又不至于完全不挂壁!过稀容易糊锅,过浓影响口感!将青菜洗干净切成沫,将洋葱也切成小碎末,洋葱香有辣味,所以不宜太多依次将青菜、洋葱、都倒入面糊搅拌均匀。将锅底刷层薄油,将面糊倒入锅中,摊成小圆饼。待朝上的一面慢慢凝固,并且颜色由半透明像白色过度的时候就可以翻面了。翻面后用手腕力量晃动平底锅,让饼均匀受热,也不易糊锅。
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