明日白露｜白露前后用这菜包饺子 出锅秒抢光 过几天就没了 错过再等1年！

“白露秋分夜，一夜凉一夜”，明天就是全年昼夜温差最大的一个节气——白露了。

除了保暖之外，还有一个问题很重要，那就是：白露，吃什么？

韭菜就很适合秋天吃，俗话说：“韭菜两头香。”意思就是立春与初秋的韭菜特别鲜嫩。

今天就教大家一道家家必备的韭菜饺子，还有详细的饺子包法，白露快点煮上一锅给家人吃吧！

· 韭菜饺子·

By 穏穏的幸福爱美食

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· 食材清单 ·

韭菜200g 精五花200g

生抽酱油3汤勺 香油2汤勺

蚝油2汤勺 花生油15g

盐5g 鸡精3-5g

水饺皮50张

· 做法 ·

1.拿一口比较深的盆（搅拌的时候不易跑出来）把全部的材料都放盆里进去，拿一双筷子顺时针搅拌（转圈圈）把肉和韭菜调料都搅拌均匀即可

2.准备的水饺皮可以自己擀也可以买现成的，按照自己喜欢包的大小决定包的个数

3.拿一张水饺皮，用勺子舀适当的肉馅放在水饺皮的中间

4.从上下捏在一起

5.接下来看图片两边再各按出类似三角形的模样

6.然后双手拇指和食指各占一半稍微往里使劲一捏就搞定

7.全部包好之后，锅里放上5分满的水大火烧开放上摆满水饺蒸网15-20分钟即可出锅（也可以用煮的哦锅里放8分满的水烧开，把水饺倒入，盖上盖子，水开饺子沸腾之后倒入些凉水继续加盖煮开然后拿掉盖子继续煮2分钟即可）

9.蒸好出锅一个一个拿上盘子即可，配上一碗酱油醋美极了

烹饪小贴士

买的水饺皮会比较干，捏的时候可以用手指沾凉水把水饺皮周边的一圈适当抹一下即可

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