这菜第一次拿来包饺子 比韭菜猪肉还好吃 可惜很多人都没做过

小编是北方人，平时最喜欢吃饺子了，每逢周末小编都会变着花样做饺子去吃。可是最近无论是饺子皮和饺子馅都被小编用多种材料做过了，一时还真找不到什么更好吃的食材能够做更好吃的饺子馅了。前不久闺蜜告诉小编她将一种名为灰树花的食材融入饺子馅中，煮出来的饺子有一股淡淡的清香，特别好吃，比猪肉韭菜还好吃。灰树花小编没听过，就试了一下，虽然第一次用这菜来做饺子吃，但味道还真不错，身边的朋友好多都不知道这菜呢！下面小编就将这饺子的做法教给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

灰树花饺子

By y圆子y

配料：

灰树花 25克、白菜 500克、猪肉 550克、精盐 适量、料酒 1勺、麻油 2勺、蚝油 2勺、鸡蛋 1个、生抽 2勺、老抽 2勺、面粉 500克、水 适量

烹饪步骤：

1.灰树花提前取出浸泡一小时以上

2.把白菜洗净切碎末加少许盐腌制

3.猪肉洗净剁成肉糜

4.泡发好的灰树花洗净剁碎挤干水份

5.将腌制好的白菜也挤出多余的水份，加入肉糜，灰树花碎

6.加入调味料和1个鸡蛋拌匀

7.500g面粉加入适量水揉匀

8.分小剂子擀皮

9.包入馅料

10.捏成饺子

11.沸水，下饺子煮熟即可

12.开吃

烹饪小贴士：

1、灰树花要选择朵型好的，没有泥沙的；2、灰树花有多种烹调方式，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点，可炒、烧、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法；3、经过恒温持续加热加工后的灰树花应该密封干燥储存；4、灰树花是食、药兼用蕈菌，其层叠似菊，气味、清香四溢，沁人心脾，肉质脆嫩爽口；5、灰树花含有丰富的氨基酸和蛋白质，尤其是蛋白质是香菇的2倍，常食用灰树花能够增强人体的免疫力，促进儿童的身体发育以及智力发育，非常适合做给小孩吃。

各位宝宝们平时都用哪些食材做饺子馅呢？

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