用金针菇包饺子你一定没有试过 又香又好吃 方法很简单 别错过

天冷就喜欢吃饺子，热腾腾的煮上一大锅，或者煎上脆脆的一锅，家人坐在一起吃，那可是很温馨的。虽说我不是北方人，但是也是超级爱吃饺子的。也是喜欢自己动手包饺子，自己包饺子调制饺子馅营养健康又卫生，虽说麻烦一些，但是吃的时候就觉得都值得了，因为家人都满意。一直以来饺子馅就是韭菜、白菜的这些食材多些，今天分享一个新的饺子馅，好吃、简单又营养。

金针菇的食用价值：金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

金针菇鲜肉饺子

1、食材准备：鲜肉一点，洗净剁碎。荸荠两个洗净削皮剁碎。香葱几根，洗净剁碎。金针菇一把，洗净，焯水30秒，过凉水冷却，然后拧干水，剁碎。饺子皮少许。

2、将肉末、金针菇碎、香葱末、荸荠末，放入大碗内，加盐、生抽、五香粉、少许糖搅拌上劲。

3、取饺子皮包好，可以水煮或者煎饺吃。

想要煎出金黄的饺子方法：锅内先少许油，将饺子放进去，中小火先把底面煎上色，然后倒入没过饺子皮一半的凉水，中小火煎至水分没有即可。简单的一个步骤：先把饺子煎一下。