我家大宝贝今天过生日 给她做了些简单的菜 祝她生日快乐!
我2个姐姐的孩子都是在我家我妈妈帮带,我是孩子们的小姨,今天是大宝贝3周岁生日,刚好又是周末大家都放假,她外公也借此做了些好吃的家常菜。大宝贝很皮,完全是女汉子的形象,但是这顿饭却很正经地坐着吃完了,哈哈!祝她生日快乐,快高长大!
看看外公做了什么菜!
炒烧肉
瘦肉顾名思义就是拷出来的肉。是整猪提前腌制好,然后用荔枝碳手工烤,时间会比较费时,但是相对于放烤箱里面拷出来了,会带有果香,更好吃。肉切块,热锅不放油然后把肉让锅里煎热,然后放入甜口的豆瓣酱,放点砂糖,喜欢的最后再放点葱段。
白切鸡
鸡是农场了买的,走地鸡,肉质很好。看起来很简单的白切鸡做的好吃其实也不简单。根据鸡的大小时间掌握很重要,还有捞起来过冷水后泡入冰水中,口感很赞。连鸡胸肉都觉得很鲜美,怎么能让人不垂涎欲滴。大宝贝直接拿了个小鸡腿啃起来。
上水烧土豆
上水是我们对家禽内脏的统称。家禽的内脏是孩子补铁补锌的好食材,所以也用它来煮土豆。用姜蒜末爆香然后下上水,加料酒盐巴,然后酱油上色煮熟,然后下土豆翻炒,加水炖煮,最后调味收汁。
烧鹅
烧鹅是外面买的,我爸知道我喜欢烧鹅,而我也基本周末才回家,所以一般周末他也会做我喜欢吃的菜。我们是这家店的老顾客,他们也一贯坚持用荔枝柴炭烤,比一般的烧鹅都香。
炒菜心
菜心也是别人农场里面私人种的,有机肥料,比较甜。用姜末蒜末过油然后菜心放下炒,期间撒几点料酒,最后上锅前才放盐巴,然后起锅装盘。
芋头糕
早上我们还没起床的时候,爸爸就给孩子做了这个点心,主要原料是粘米粉,芋头。因为有孩子吃,所以没有放五香粉,但是很清香。芋头软糯软糯的,好吃!
蛋糕
她比较女汉子,但是女汉子心里也许都会有一颗温柔的心,她自己选了白雪公主这造型的蛋糕,喜欢得不得了。
大宝贝生日刚好是在周末,当然少不了我这小姨出谋划策。早上睡好了美美的一教,中午在家吃外公做的菜,然后去游乐场逛了一圈,傍晚去超市买材料,晚上回家打火锅,她一整天都玩的不亦说乎。
芬芬爱美食,感谢阅读我的文章,我的分享有日常生活中简单易做的点心,甜点,家常菜等,欢迎大家跟我一起讨论和分享美食。喜欢我的请点赞+评论+转发+关注,等你哦~