云南这个地方你可能不知道 曾在《舌尖上的中国》出现过
今天，小编要给大家介绍的不是丽江、不是大理、更不是昆明而是以火腿出名的邓诺古镇，是的，说起邓诺，大家肯定记起来了，就是那个在《舌尖上的中国》出现过的邓诺。
邓诺位于云南省大理白族自治州云龙县城以北的深山里，是一个有着上千年历史的白族村寨。一千多年来，诺邓村名从未变更过，对于一个偏僻的小村庄来说，堪称地理史上的奇迹。诺邓是一个因盐业而发展起来的聚落，长期以煮盐为生，曾一度是滇西地区的经济重镇。解放后，海盐大量开发，诺邓失去了盐这个经济支柱，从此尘封于世，渐渐在人们记忆中淡化。但正是这种冷落，才使诺邓有幸保持着依然纯美的身姿。
诺邓的三四百户人家主要分布在村中的山洼和西北阳坡上。特别是北山坡上的民居层层叠叠，密密麻麻。前家楼上的后门，即通后家的大院，楼院重接，台梯相连。村中的街巷道路，因山就势，纵横交错，清一色的石板铺成，三步一阶，五步一台。有数不清的苍老的石台阶。
从下往上向上望去，民居层层叠叠，错落有致。由下向上建有：龙王庙、古江西会馆、万寿宫，还有古榕树、黄姓家族的“题名访”和玉皇阁前的“棂星门”，它是滇西现存最大的古木牌访。再上去就是玉皇阁建筑群，周围全是高大的古黄连木，树高多达三四十米，最古老的树龄已有800多年。
民居建筑式样，有“三坊一照壁”、“四合一天井”、“四合五天井”等。由于依山而建，构思变化奇巧，风格丰富多样。诺邓的民居建筑很讲究工艺美术；门、窗、木梁、柱、檐上的雕刻图案精细美观，山墙、院墙上均有绘画或图案，每户人家的正房、厢房或照壁的布置和工艺，都各具特色，各有千秋，绝少雷同。
各家正房“堂屋”的风格，都体现庄重、古朴、典雅。很多人家至今还保留着明清时代的一些家具、古董。诺邓村有九十多处明、清时代的古建筑院落。有五六十处民国时期的建筑。有寺庙、祠堂、牌坊、门道等古建筑28处，基本上都是明、清时代的。还有元代建筑“万寿宫”，部分木梁构造与地面砖石依然如旧。
诺邓古村风景优美，历史悠久，是封建社会的一个缩影，也是了解中国古代盐井文化的最佳地。这是一座拥有着上千年历史的白族村寨，这里的民居依山而建，多为明清时期建筑。
由山脚望去，层层叠叠的民居错落有致的分布于山坡之上，村中可见寺庙、牌坊、会馆、祠堂、府第、巷道、墓葬等建筑，玉皇阁建筑群宏伟壮观，阁前的棂星门是滇西现存最大的古木牌访。
游历在古镇，你会常常惊叹岁月的积淀，牌坊、祠堂和大院里的每一块精雕都藏着前辈流离的辛酸，把打拼天下的富庶与荣耀带回乡里，尽情展示。
诺邓，是一个安静、复古的小镇，它也是谦和的。当你踏进古镇不用卑躬屈膝，不用唯唯诺诺，不用诚惶诚恐，你只需要安静平和的和它在一起。仿佛空气也是温暖、柔和的，站在这个千年不变的小村庄里，仿佛听到一个美妙的声音在山谷间回荡，清脆悦耳，若隐若现，那个声音又仿佛在梦里，日出日落，云卷云舒。对于一个浪子或者是旅人来说，在这里听听虫鸣风声，也是一件多么美丽的事情。在城市呆贯的人，可能会觉得这样的村子有些破败，可是这里的一砖一瓦，一草一木，都是千年时光的沉淀，村口那个旧井，你很难相信，它为这个村庄流淌了1000年。那青青的石板路，那吊脚鼓楼，那戏台，似乎都在诉说着时光的秘密。
远观诺邓，你会发现这也是个依山傍水的好地方。诺邓河和澜沧江支流沘比江交汇处，绕了一个“S”型的大湾子，形成了类似道教“太极图”的奇妙天然景观，古人称之为“太极锁水”。起伏的山坡上，青灰色的翘檐与屋顶在绿色的大背景下，错落地勾画出一道道的直线、斜线与弧线，托着这些线条的，是赭黄与锈红交织的墙面，这色彩让人想起唐代的青绿山水画。在清晨的薄雾与炊烟里，在绿意的掩映下，古村仿佛触手可及，又仿佛非在人间
这里众多的大青树，枝枝杈杈自然伸展，连成一片，分不清边界，也看不出始终，投着无尽的原是意味，好像千年以来，就是青山古木、飞鸟盘桓。
舌尖上的火腿
有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味，《舌尖上的中国》短短6分钟影像，让诺邓火腿一夜之间风靡全国，正如纪录片中这一集的片名一样诺邓火腿之所以别具风味，是得益于“大自然的馈赠”。诺邓火腿的配料独特，制作精细，具有浓郁的乡土风味和白族腌腊制品的风格，每年春节前夕隆冬腊月之际，当地白族人纷纷忙着宰杀肥猪，制作火腿。诺邓火腿属于“物以稀为贵”的典范，腌制完成一只火腿需要不少时间和心血。
不过，即便是现在，火腿的产量每年也只有不到100吨，随意走进一家菜馆，点一盘能直接生吃的火腿片，只见火腿切口肉色嫩红，铺展于圆盘之上如盛开的娇艳花朵。坐在菜馆的庭院之中，此时栾树的小黄花落满了长桌，简直美成一幅画，让你不忍破坏！
交通信息
1、大巴：从云南下关汽车站坐大巴到云龙县，车程三个半小时左右。到了云龙可以选择走过去或者坐电动三轮车，电动三轮包车是15元左右。
2、自驾：从大理出发上杭瑞高速(往保山方向开)，在漾濞指示牌出口下，在漾濞县城外按指示牌左拐，再走3小时可到达云龙。沿云龙县城(也叫诺邓镇)往兰坪县的公路走3公里，右拐过吊桥再行3公里即到。