鱼肉不要在红烧 像我这样做不放一滴水 鲜香四溢 好吃到舔盘子
2020-12-28 19:55:01
人类食用鱼肉的历史悠久,鱼肉肉质细腻鲜美,营养丰富,烹调方式多种多样,可以说是煎炒烹炸样样行,但最家常的做法就应该是红烧了,因为红烧方式简单,什么鱼都适合。鱼肉不要在红烧,像我这样做不放一滴水,鲜香四溢,好吃到舔盘子!
今天做的是一条草鱼,草鱼切块,更易于烹饪。
切好的草鱼,用调料腌制一下,料酒一勺。
胡椒粉一勺。
老抽一勺。
老干妈辣酱一勺。
奥尔良调料一大勺,所有调料齐全后,抓匀,让鱼肉蘸满调料,腌30分钟。
油热倒入葱姜蒜和花椒爆香。
放一些洋葱丁,翻炒一下。
放一层金针菇。
腌好的鱼块均匀的摆在金针菇上,倒一罐啤酒,就不用加水了。
中火炖15分钟,鱼肉炖的时间越久越好吃。
撒上一些辣椒和香菜装饰一下即可。这道用啤酒做的草鱼有没有让你有想吃的欲望呢?不放一滴水,没出锅时就已经鲜香四溢,让人流口水,上桌之后一扫光,直接舔盘子!
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