秋天这种野果长得漫山遍野 刚摘的不能生吃 得藏几天才会酸甜

秋天这种野果长得漫山遍野，刚摘的不能生吃，得藏几天才会酸甜

民间有句老话说到， 春夏生长，秋冬收藏。而现在正值金秋时节，很多农作物都到了收获的季节， 像田里的水稻、藤上的瓜果等。除此之外，大山里的野果也是长得很多的，树上硕果累累，随便一摘就有很多。

今天小优要说的这种野果，一到秋天就长得漫山遍野，藤上长成一簇簇的，看起来很丰产，这就是野生猕猴桃了。相信很多农村朋友，都有上山摘过猕猴桃吧，毕竟这也是大山里常见的野果之一。

虽然这野生猕猴桃长得很茂盛，但是刚采摘的猕猴桃，一般都是不能生吃的，因为野生猕猴桃成熟得很慢，摸起来很硬，吃起来更是酸涩到让人怀疑人生，所以这猕猴桃一定要藏几天，吃起来才会酸甜可口。

像小优以前也经常去摘野生猕猴桃，个头不如市场卖的大，跟鸡蛋差不多，但采摘回来之后，放到麦麸里藏几天，猕猴桃就会变得很软了，还会散发出诱人的果香味，吃起来更是酸甜多汁的。

不过这青的野生猕猴桃，经过加工也会变得很美味的，比如说做成猕猴桃蜜饯就很适合了。像这样把野生猕猴桃去皮切片，放到锅里焯水，这样吃起来就不会那么涩了，然后加白糖搅拌均匀，腌制三四个小时才会入味。

当猕猴桃腌制好之后，就可以平铺晒干，这纯天然的猕猴桃蜜饯就完成了，储藏在罐子里，嘴馋的时候就可以拿出来吃，味道酸甜，口感有嚼劲，确实是很美味的。不知道大家吃过野生猕猴桃吗？