宫廷菜的发源地山东 贵族珍馐和平民美食都能在这里找到！

提起宫廷菜，相信很多人会想到“满汉全席”，其实这其中的“汉”的主题就是鲁菜。鲁菜虽然现在在八大菜系中的存在感比较低，但确实是实打实的根正苗红宫廷菜，如果是土豪的话，来山东绝对不能错过山东当地的特色菜！

1. 孔府菜

大家都知道，孔府是孔子的后代，因为世世代代都受朝廷养着，在古代是名副其实的有钱人。因此孔府菜都受非常豪华奢侈的。孔府菜和宫廷菜很相似，代表有 一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环、燕窝四件、菊花虾包、八仙过海等等。

2..扒海参

山东濒临渤海，海产资源丰富，扒海参用海参和猪肉、鸡翅做成，勾上浓郁的酱汁，口味鲜美香浓，是地地道道的宫廷菜。

3.油旋

北方各地都有火烧，但是山东的油旋和一般火烧不同，山东的油旋是用一个木质圆盘压住面饼不断旋转转出来的，据说最细的油旋可以和头发丝一样细，入口酥脆，相当好吃。

4.烟台葡萄酒/青岛啤酒

烟台各种水果都质量上乘，尤其是葡萄，是全中国最大的葡萄酒产地。全国非常著名的张裕葡萄酒就是在烟台建有最大的酒窖。

走在青岛街头，可以看见很神奇的事情，那就是人们都提着塑料的装啤酒，这就是原厂的新鲜啤酒，口感比罐装的好多了！

5.鲅鱼饺子

北方人都爱吃饺子，山东人也是如此，但是既然靠着海，那就各种海鲜饺子是少不了的，鲅鱼饺子、墨鱼饺子、黄花鱼饺子等等，让你吃个够！

6. 煎饼果子

山东人不管吃什么东西，都可以卷进煎饼里面！无论是肉还是菜，加上大葱和酱一裹，就很美味了！