关于桂花 你知道多少?我知道的也不多
有一次看小说,看到一个一对青年男女在木樨园中约会,当时非常好奇,什么是木樨呢?查了一下,原来木樨就是桂花呀!
在南方桂花可以长成桂树,而在北方桂花只能作为盆栽。我春天的时候种了两颗桂花树,我们家房间一棵屋后一颗,长得特别不好,瘦不拉几的,我请教了花店的老板,他告诉我说这种桂花是用女贞树嫁接的,他还告诉我说,等到冬天的时候放在有暖气的屋子里,我告诉他我种在院子里了。当时老板的表情一言难尽,难道我能告诉他我的愿望就是在北方种出一颗香飘十里的桂花树吗?
桂花应该是所有花中最香的了吧,等到开花的季节,你离得好远,就会闻到桂花的香味儿,然后你才会注意到在你的身前身后或者是不远的地方有一棵桂花树。
桂花也可以做很多种美食。桂花茶,桂花糕,桂花鸭,桂花酒,桂花糖等各种各样。我之前还在超市里买到过罐中的桂花茶。那么桂花有什么功效和作用呢?
桂花,以花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根,分别晒干。
花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。
果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。
根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。
再附上一篇我最喜欢吃的桂花藕片糕的做法吧!
糯米桂花藕
糯米用清水寖泡10小时,待糯米能用手指压碎即可使用。藕削皮洗干净,注意两端要留藕节,这样才不会穿孔。
沿藕端部往里切掉1厘米左右厚,留做藕盖。把泡好的糯米注入藕里面,用竹筷用力戳紧,灌满,不留缝隙,然后用牙签把藕盖插上。
用高压锅放入1500g清水,寖入灌好的藕,水要盖过藕。加入白糖,红糖,盖上,先用猛火,等高压锅上大汽再转小火压30分钟。
食用时,把藕轻轻切成薄片,摆在碟子里。用5g红糖,桂花糖放10g清水(可以份量多点,方便多次使用),微火熬成糖汁盖在藕片上,用蒸或者用微波炉加热即可食用。