农村汉子不走寻常路 养殖白玉蜗牛走上致富路
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中年汉子李运刚,是大武口区潮湖村小有名气的白玉蜗牛养殖专业户,村民都称他为“蜗牛司令”。
潮湖村的一个农家小院,院内树木葱茏,满眼苍翠。院内大棚里,一个个用空心砖垒起来的小窝整齐地排列其中,走近一看,里面全是一只只精心培育的白玉蜗牛,这些鸡蛋一般大小的“小精灵”伸出白玉般透明的触角悠闲地伸着懒腰。李运刚穿梭其间,给蜗牛喷水、喂食、清理粪便,忙碌的他额头上布满了细密的汗珠。
“当初是无意中接触到这个项目,发现西北地区蜗牛养殖市场是空白的,我当时准备创业,就下定决心养殖蜗牛。后来经过系统地学习,发现蜗牛养殖投资较少、饲养简单、养殖期短、繁殖迅速、发病率低,适合在家养殖,就引进了一部分蜗牛开始养殖了。”谈到养殖蜗牛的初衷,李运刚笑着说,“我目前养了一万多只白玉蜗牛,一只白玉蜗牛4个月就能长成40克左右的商品蜗牛,一公斤白玉蜗牛能卖15元左右,年收益20余万元。”
然而,在几年前,李运刚的养殖基地却是另一番模样。承包土地、搭建大棚、引进白玉蜗牛……2018年8月,外出考察学习近一年的李运刚信心满满地开始创业之路。“一开始,我购买了4000只白玉蜗牛。因为白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活,所以,我按照学习的养殖经验在大棚中加装了暖气,并不停地给大棚里浇水。但由于西北地区气候炎热干燥、温差较大,地域性差异也大,外加经验不足,7个月后,第一批试养的白玉蜗牛‘全军覆没’,一下子损失了10多万元。”李运刚回忆说。
问题出在哪了?难道本地就养不了蜗牛?看着一只只死去的蜗牛,李运刚一筹莫展,他把自己关在蜗牛孵化室整整一周。“思路决定出路,别人能干成的事我也能干成。”不服输的李运刚重振精神,又接着去全国各地学习借鉴养殖蜗牛的经验。
2019年5月,李运刚把大棚重新修整,将地面铺上草垫用于保湿,用空心砖和泡沫垒起小窝让蜗牛有了自己的“家”。“学习一圈回来,我发现养白玉蜗牛要因地制宜。白玉蜗牛喜欢湿热的环境,湿度要达到90%以上,且白玉蜗牛是散养模式,温度和湿度很难掌控,我们根据本地气候条件对大棚进行了改良。”李运刚说。
随着大棚改造完成,李运刚再一次购买了6组1.2万只白玉蜗牛,他像照顾孩子一样精心照顾着这些“小精灵”。“菜叶是蜗牛的最爱,我们就在大棚空余的地方全部种上了蔬菜,每天采摘下来喂食一次。”
李运刚说着,顺着蜗牛窝中间的通道,拿着青菜叶,掀开泡沫板,一片一片放到蜗牛窝内。只见一只只蜗牛把身体伸出来,两个触角向四周伸出打探,探到新鲜菜叶后,爬到菜叶上,开始大快朵颐。
“蜗牛的饲料很容易得到,菜叶、水果皮、冬瓜,都是它们喜欢吃的,只要你掌握它们的生活习性,养殖起来就非常简单。”对于如何科学养殖白玉蜗牛,李运刚讲起自己的经验头头是道。
对李运刚来说,他的致富秘诀并不神秘,就是勤奋和吃苦。经过两年来的辛勤打拼,李运刚养的白玉蜗牛远近闻名,远销北京、上海、广东等地。“白玉蜗牛肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇基本为零,含20多种氨基酸,深受消费者的青睐。”李运刚说。
今年,李运刚又尝试以“公司+基地+农户+研发”的模式,在白玉蜗牛的深加工上做文章。“目前我们已与华南农业大学、西北农林科技大学合作进行蜗牛原液研发萃取,可广泛用于化工生物制药、农业饲料、美容保健等领域。”
“一人富不算富,今年,我有了新的计划,就是带动潮湖村更多村民加入养殖蜗牛的队伍中,共同走上致富增收的道路。”看着一排排长势良好的白玉蜗牛,李运刚满怀信心。