直逼吃货底线 广西特色家常菜 麻辣小蝌蚪

在广西桂林龙胜人有一道家常菜，是用池塘里小蝌蚪做成，看到这里估计不少网友还是头一次听说，不少人还会像小编一样头皮发麻反胃等众多不良反应，但是这道菜真是存在。

做这道菜必须是新鲜的小蝌蚪，死时间太长是不能吃的。在广西农村田地里是小蝌蚪生存的乐园，人们会拿着小桶用网兜或是直接用手在水塘里捉，往往不到一会就能捉一桶。蝌蚪是所有蛙类的婴儿期，一只青蛙可以产上前颗卵，所以想捉一桶还是很简单。

刚捕捉上来的蝌蚪

用水清洗捕捉上来的蝌蚪

蝌蚪倒入锅中煮

大火炖煮

这些蝌蚪有的已经长腿，大多呈现褐色，有五厘米左右长。龙胜人会将这些蝌蚪先用水冲洗一遍，去掉泥沙。锅中再烧大火煮，或者直接烧热油炸还有蝌蚪油茶，蝌蚪油饼等等做法（完全没有去内脏）

这道菜很多人都无法接受，网友们表示吃过蚂蚱、蝉蛹、蝌蚪还是第一次听说有人吃的，太恶心，蝌蚪太可怜，直逼自己的底线 。还有网友调笑道：小蝌蚪再也找不到妈妈了！

其实吃蝌蚪这道菜在广西一些餐馆也是有出售的。蝌蚪本身晒干可以入药，还能治疗热毒疮肿、流行性腮腺炎、水火烫伤等症，直接食用是不值得提倡。

并且食用蝌蚪会感染寄生虫，曾经有相关报道村民食用蝌蚪清热败火造成女童感染寄生虫病，所以大量食用蝌蚪是不值得提倡。