“记忆中的美味”追溯家乡的美食 第二站“桂林篇”

很多时候，我们总是对于家乡的味道念念不忘，尤其是在外的游子，在小时候，就曾经在课本上看到过对桂林的赞美，说桂林山水甲天下，桂林的美景是真的很让人惊叹，而且桂林不仅风景出名，美味的食物也是让人流连忘返，小编的朋友家乡就在桂林，他为我推荐了，去桂林不得不吃的三个美食。那么，就让我们一起，体味一下他家乡的味道吧！

桂林美食第一弹：阳朔啤酒鱼

因为朋友就是阳朔的，所以他给我推荐的第一道家乡美味，就是阳朔啤酒鱼，的确，都已经去了桂林，肯定是少不了要去阳朔看一下，那里更加独具特色山水美景，要知道在阳朔美食美景是非常多的呢，所以说到了阳朔怎么可以不吃一下这里的美味呢，听说这里最有名的就是啤酒鱼了。

漫步在街头，就可以看到很多的美食，特别是在西街上，就能看到很多卖剑骨鱼的饭店，阳朔的啤酒鱼一般都是用这里特有的剑骨鱼做的，味美肉嫩，很多农家的做法也是非常有特色。朋友说他小时候，特别是过年过节的时候，家里就会张罗一桌好饭，每次都少不了的就是啤酒鱼了，现在想起来，满满的多是回忆。

桂林美食第二弹：桂林米粉

要是大家说到桂林，第一个就想到风景的话，那么另一个跟桂林山水之后的，就不得不提一下，桂林的米粉了吧。来桂林之前，朋友特定叮嘱我，一定去吃一下桂林的米粉，。确实吃一碗地地道道的桂林米粉之后，我开始理解了他为什么对我们平时吃的米粉嗤之以鼻。

桂林地道的米粉，真的很让人难忘，顺滑的米粉配上桂林特制的卤水，街角的店里一般都会有牛肉、叉烧、锅烧这三种口味可以选择供人们选择，也有很多的配菜可以让你自己选，味美价廉。店里有好几个当地的小学生，坐在那些，我突然开始理解，那种吃一碗米粉再去上学的童年，应该是让人最为怀念的美好光景了吧。

桂林美食第三弹： 荔浦芋头扣肉

在桂林跑了那么多地方，好吃的多到让人不想走， 荔浦芋头扣肉真的是让人移不开眼，挪不动道，它肥而不腻的味道，鲜艳的色泽，都极具诱惑。

说起芋头，荔浦可以算得上是芋头之乡了，将粉糯的芋头和带皮的五花肉搭配起来，放进油锅炸至金黄，再加上桂林三宝中的豆腐乳，和一些特制的调料。想想就觉得流口水，去桂林一定不要错过这些美味。

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