童年的味道脆皮老蛋糕 做来送给奶奶吃 奶奶直夸有回忆的味道
2021-01-03 06:40:01
好久没有去超市了,家里也没有粮了,等别提零食啦。最近买东西方式几乎都是,网上下单,送货上门。看看家里还有什么?有鸡蛋,面粉,糖类,想想可以做什么呢,当然首选是蛋糕啦,今天做一款家常版的老蛋糕吧,酥软可口,小时候的味道,脆皮蛋糕。
准备材料:
1 低筋粉 60克
2 鸡蛋 两个
3 白砂糖 45克
4 白醋 几滴
制作方法:
1 碗中打入两个鸡蛋
2 用打蛋器打发,打至有大泡泡时,加入三分之一砂糖
3 滴入白醋,继续打发,打发至有细微纹路时,再加入三分之一砂糖
4 继续打发,打发至颜色发白,提起打蛋器有纹路,不消失
5 加入低筋粉,切拌均匀
6 提前预热烤箱,把蛋糕模具刷一层油
7 挤入蛋糕糊,倒八分满,轻震出气泡
8 放入烤箱,160度,二十分钟即可
好吃酥软的脆皮老蛋糕就做了,赶紧拿去核爷爷奶奶一起分享吧
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