学会这一招 做完整滑嫩不粘锅的荷包蛋 后悔没早知道

鸡蛋的营养价值很高，有很多人每天早上都会保证一个鸡蛋。而且鸡蛋的做法也有也是多种多样的，不仅可以煎、炒、煮，还可以做荷包蛋。荷包蛋的做法相对来说也比较简单，可以煎荷包蛋，也可以水煮荷包蛋。在水煮荷包蛋的时候，想必有很多人都有这种体会，当水开后把鸡蛋打入水里，会浮出很多白沫，而且鸡蛋还会散开。

很多人为了解决问题，往往会在烧好热水的锅中加入适量的盐，由于盐可以促进鸡蛋的凝固，这样水煮出来的鸡蛋就不会出现白沫、散开的情况了。但是这个方法并不是最好的，今天小编就来跟大家分享一下完美的水煮荷包蛋的方法，学会这一招，做完整滑嫩不粘锅的荷包蛋，其实很简单。

1.我们可以用平时的汤勺来做荷包蛋，首先在汤勺里抹一层食用油，然后将鸡蛋打入汤勺中，当锅中的水沸腾后，将汤勺的一部分放入水中，注意水不要没过鸡蛋，等到鸡蛋成型之后再放入锅中，这样煮出来的荷包蛋完整滑嫩还不粘锅

2.还有一个更保险的方法可以让荷包蛋不再散开，相比于汤勺来说更加省事方便。首先取一个碗，然后在碗底抹点花生油，在碗中打入一个鸡蛋；然后在锅里将水大火烧开，将碗放在蒸屉上，大火蒸7~8分钟即可，这样用碗做出来的荷包蛋同样也很滑嫩好吃。

相对于炒鸡蛋煎鸡蛋来说，水煮蛋比较有营养一些，特别是在做面条的时候，放入一颗水煮蛋，简直就是完美，也不用担心摄入过多的油脂对身体产生影响。如果你喜欢荷包蛋的话，不妨根据小编上面的说法来制作哦，又好看味道还好。

小编分享的这两种煮荷包蛋的方法是比较简单方便的，对于形状上没有要求的话，这两种方法是最好的。希望大家会喜欢