人生如酒 白酒的五味人生 未来酱酒你的品！

不知不觉间，我们慢慢长大了，慢慢成熟了，需要自己去思考一些事情，关于未来，关于人生。未来的人生，有幻想，也有现实；有成功，也有失败；有幸福，也有苦涩；有善良，也有丑恶。未来的人生，虽然是五光十色，但也是甜、酸、苦、辣、涩。人生如酒，白酒的五味人生，又是由哪些物质构成的呢？

人生如酒，白酒的五味人生，未来酱酒你

人生五味

酸味：酸是人生初恋的懵懂青涩，酸是相爱之人的争风吃醋，酸是为了生活得风餐露宿，酸是养儿育女的含辛茹苦，酸是人道暮年的碌碌无为，酸是翻开往事的涌上心头。

甜味：甜是五味中最让人憧憬的味道，却又是迟迟而来的味道，先苦后甜，才知道甜的来之不易，忆苦思甜，才懂得好好珍惜。

苦味：苦是人生路上的一道坎，苦是生病时的一副药，苦是夜深人静的一行泪，苦是委屈时的无人问津，苦是落魄时的借钱无门。

辣味：辣是不甘平庸的一次次闯荡，辣是一种生活的态度。辣是欲罢不能的一道菜，辣是热情洋溢的一种人，辣是面红耳赤的一顿骂，辣是无地自容的一句话。

涩味：多则不行，少则不可，生活亦如此，平淡无奇就想来点激情四射，轰轰烈烈又想回归平平淡淡。

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白酒五味

酸味：是白酒的重要品味物质。白酒的酸类以乙酸含量较多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。

甜味：主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基数目的增加而加强，如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，已六醇的甜味更强

苦味：主要是由过量的醇、琥珀酸，较多的酚类和糠醛引起的。这类物质均由发酵产生，其中正丙醇极苦，异丁醇、酪醇均有苦味。另外，原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖带入酒中，也会使成品酒呈强烈苦味。

辣味：是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，前列个感觉就是辣。白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。