夏天吃凉粉不要出去买 详细比例告诉你 一看就会 在家就能做!
2021-01-03 22:00:01
各位美食爱好者你们好,我是巧克力维纳斯,很高兴又和大家见面了,今天给大家分享一道简单的快手餐,可能会有意想不到的美味哦。
把豌豆淀粉倒入大一点的碗中,加入400克清水,然后用筷子搅开淀粉,锅中加入800克清水,加一勺盐,大火烧热,在底部冒小泡,倒入淀粉水,改小火,然后用铲子不停地搅拌,让其受热均匀,煮至黏稠,面面变成透明色,开始冒大泡时就可以关火了。大约需要2~3分钟,趁热倒入容器中,用勺子把表面敷平。
像这样在菜板上震两下,排出空气,常温下放置2~3个小时自然冷却,喜欢吃凉爽的等自然冷却后覆盖保鲜膜放冰箱冷藏,取出凉粉倒扣在菜板上,用凉粉刮刀刮成条,放入大碗中,可以根据自己的喜好调一个料汁,切点蒜末加两勺剁椒,加一勺盐,半勺白糖,一勺味极鲜,两勺香醋,一勺芝麻油,用筷子搅拌均匀装盘即可享受美味。
自己做的特别劲道,怎么搅拌都不容易碎,凉爽开胃、口感q弹,做法又简单,这一道美食是不是很简单呢?如果你已经在家偷偷尝试过了,一定要和我分享一下你的体验和心得哦,也欢迎各位在留言区告诉我我你想学的美食,我会听从建议,为大家安排的。
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