家庭蛋炒饭都会犯的错误！大厨告诉你：如何做出粒粒分明的饭炒饭

蛋炒饭一道非常金典的炒饭，小编也是吃过各种的蛋炒饭，但是每家店的蛋炒饭味道都不一样，口感也是各种各位，口味非常的丰富，好的蛋炒饭都是蛋和饭都是粒粒分开的，松软不黏口，这样的蛋炒饭才是真的好吃。

那么怎么才能做出这样的蛋炒饭呢?

小编每次的蛋炒饭都是很失败的，蛋和饭都是黏在一起，吃起来的口感也是非常的差，一点都不好吃，果然做一份好吃的蛋炒饭都是比较难的。

小编经过跟一个会炒蛋炒饭的朋友求证以后，原来小编在做蛋炒饭的时候用了米饭，我朋友每次炒出来的蛋炒饭都是饭粒一颗一颗的非常的分明。

那么在做饭炒饭的时候我们应该用什么饭来做呢?

小编往往做蛋炒饭的时候都是采用热饭来的，每次做出来的蛋炒饭都是黏在一起，然后吃起来的口感也是非常的差，当时以为是自己炒的水平有问题，那么其实就是出在饭上了。

做蛋炒饭应该用冷米饭来煮，把米饭在冰箱了冰上一段时间，然后拿出来来做蛋炒饭，这样的米饭在炒的时候，米饭颗粒比较硬了，然后炒出来的米饭就是粒粒分明了，然后口感也是非常的松软，非常的好吃。

蛋炒饭做法是非常的简单，主要是细节上没有注意，所以在做蛋炒饭的时候我们做好细节工作，能够做出好看又好吃的蛋炒饭!