内江市市中区黄氏吹糖人：七旬老人六十年的坚守

吹糖人是一项民间绝活，身为“黄氏吹糖人”技艺第5代传承人，市中区民间艺人黄祖全确实很能“吹”。黄祖全研习吹糖人已经60年，对这门技艺有着深厚的情感，甚至独创出黄氏“龙缠柱”等吹糖作品，而“黄氏吹糖人”也在几年间相继被评为区、市、省级非物质文化遗产。

5月9日，记者来到了黄祖全的家里，他正准备练习吹糖人，只见黄祖全先将饴糖加热到适当温度，揪下一团，揉成圆球，用食指蘸上少量细粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，然后猛地弹断糖丝，再用灵巧的手法，捏出合适的造型，随着气息吐纳，一只活灵活现的小老鼠便成型了。

一根板凳、一捆竹签、一把剪刀、一把“糖瓢”、两根搅糖木棒，这是黄祖全制作“糖人”的家什。今年71岁的他，11岁就开始跟着父亲学习吹糖人，至今已有60年。

黄祖全回忆刚刚开始学吹糖人的时候，火候最难掌握，熬制出来的糖，温度相当高，那个时候手上总是烫起好多的泡，后来通过不断的摸索和锻炼，才开始慢慢熟练起来。

早些年，黄祖全在观察学习其他手艺人的糖人作品中，看到龙造型的“糖人”很受欢迎，但都不怎么好看，黄祖全就暗下决心，要自己创作出一条真正的“糖龙”，经过八年的时间，他终于创作出了黄氏独门糖人“龙缠柱”、“走龙”、“二龙戏珠”等作品。

“龙应该是我最满意的作品了，一开始创作过程很难，但吹糖人对我来说不只是一种谋生的技艺，更是一种情怀，我也想创作一个独一无二的作品，希望这项技术能够一直传承下去。”黄祖全这样说。

“龙缠柱”“马儿跨葫芦”“老鼠打架”等，这些都是黄祖全吹出来的“糖人”，如今，黄祖全不仅能吹出十二生肖，还能通过吹糖人的方式将“老鼠偷油”“老鼠爬葫芦”等民间故事演绎得惟妙惟肖。他说最难吹的应该是龙，吹龙比吹其他的动物需要时间更长，而且熬糖、吹气、造型等细节很关键，更考验技术。

吹糖人虽然辛苦，但黄祖全一家却乐在其中，因为在里面能感受到老手艺所带来的快乐，在黄祖全的熏陶下，现在黄祖全子孙两代人大部分都掌握了吹糖人的基本功。黄祖全说他的儿子从小对这个也有兴趣，也有天赋，现在对吹糖人的基本操作他们都会，孙女也会一些简单的糖人的吹制，和糖人打交道60年，糖人对他来说，早已不是简简单单是一份零食，更是一个寄托情怀的艺术品。

记者：孔云