窑洞营造技艺（陕北窑洞营造技艺）：冬暖夏凉
2011年
窑洞营造技艺（陕北窑洞营造技艺）
列入第三批国家级非物质文化遗产项目名录
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
第一批国家传统工艺振兴目录
陕北是华夏文明的发祥之地，这里山大沟深，万壑纵横。深厚的黄土和丰富的砂石，为建造窑洞提供了得天独厚的自然条件。这里高原沟壑雄奇，苍凉而贫瘠，在与大自然的残酷搏斗中，造就了豪放粗犷的陕北人民，也诞生了极具特色的黄土建筑—陕北窑洞。
窑洞雏形的产生距今已有4500年的时间。到周代形成半地穴式，到秦汉后发展为全地穴式，也就是现在的土窑，而窑洞建筑最辉煌的时期在明末清初。由于窑洞民居具有冬暖夏凉、节能节地、便于施工操作等特点，窑洞为广大陕北人民所接受，是陕北居民最主要的居所并沿用至今，被称为生土建筑的“活文物”。由于窑洞建筑在当地的适用性极高，窑洞营造技艺在陕北代代传承。
窑洞，自原始先民们掘穴为居始迄于今，均由工匠在营造实践中传承，无论在民间科技、建造技艺上讲，或者从装饰艺术上讲，都明显的体现了中下层文化和民间造型艺术的理想。现就来谈谈中国革命圣地延安地区窑洞的民间建造工艺。根据所用材料的不同，陕北窑洞大体可以分为土窑、砖窑、石窑三种。土窑是以黄土作为基本材料，在黄土坡建造;砖窑是用粘土砖砌筑而成；石窑是将人工采用撬凿法和爆破法开采出来的石块加工后砌筑而成。
土窑一般选在山坡上，其土质必须是老黄土或粘性土。大体的施工方法如下：
窑腿的宽度a=0.70～0.85 m，b=1.00～1.50 m;窑口宽度c=2.85～3.33 m;窑口(抬头)高度H=3.33～3.67 m;檐口高度h=0.80～1.20 m;窑深一般取3.33 m左右。具体尺寸的选择与土质的好坏有关，土质越硬尺寸越大，反之尺寸越小。
土窑示意图
按照所选尺寸先放出平装部分，然后再弧形部分的施工线。
沿放好的施工线从外向内，依次将土掏出，至所选深度处即得一土窑。为了提高其耐久性，常用直径为70～100 mm的椽条在弧形部分沿深度固定在窑顶上，即楗窑。最后用麦草黄泥或石灰砂浆抹面，等干燥后即可使用。
石窑是用石头，黄土，石灰，水泥，水等材料建造的，它的选址较土窑宽松，但应考虑地基土的情况，以保证足够的承载力。此类窑洞一般建在切平后的黄土坡面上或川道中，或是孤立地建在较平坦的地区或川道中，内部为窑洞，外部似平房，称为“内窑外房”。居住时间可达60～80年。
石窑方地形示意图
方地形即要求在水平和竖直方向所有的角必须是直角，以保证掏出的马巷呈矩形。其中a≦1 m(常取0.67 m或0.73 m)，窑口宽度c=3.50 m，窑口(抬头)高度H=3.90 m或3.83 m，窑深d=4.00 m或4.33 m。
在方好的地形上，按照图纸放出施工线后，挖出图中画斜线部分的土。
对于地基土较硬(如老粘土，老黄土，岩石层等)，马巷掏好后即可开始垒平装；对于地基土较软的，还需做好基础(常用灰土夯实或毛石砌筑)，才能开始垒平装。
垒平装时，先砌马头石，要求马头石的宽度等于窑腿的宽度(即整块);然后在每层砌一块杆石一块桡石，桡石与杆石的宽度之比一般为0.27/0.46或者0.23/0.44，即粗略的向黄金分割靠拢，层层错缝搭接，砌至平装高度。
石窑垒平装示意图
平装垒到设计高度后，就要在掏马巷时留下的土堆的正立面放出弧线，然后在根据弧线在土堆上将其修圆，即揉旋。
揉旋完成后，就可以在弧拱口上砌口石，具体数据根据材料、拱高、跨度决定。口石砌完(即合龙口)后，就可以开始砌平装部分留下的压口石了，上下层要求错缝。在砌口石的同时，在弧拱背上用粗料石过顶，过顶后利用上宽下窄的灰缝咬接，行成拱形结构。最后就是在窑背上回填30～50厚的黄土夯实，即垫背。
砖窑的施工工艺与石窑类似，只是砌筑材料为粘土砖，砌筑要求错缝搭接，灰缝均匀﹑饱满﹑平直。不难看出，各种窑洞的高度、跨度和入深都有一定的规程。为了更直观的认识，将实地测量的延安地区部分地方窑洞的尺寸数据列于下表。
实测窑洞的尺寸
由此可以看出，民间规程是“宽多少就高多少，入深加倍”，这是出于牢固和光线两方面的考虑。通过这些数据，人们可以对延安地区窑洞的几何尺寸大致做到心中有数。
窑洞是人们为适应环境和生存所进行的一种创举。深达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。再者，窑洞施工简便，节省耕地，不破坏自然风貌，维护生态平衡，具有环境价值，可谓生态建筑。
原生态文化建造技术与黄土窑洞有着密不可分的渊源。所以，窑洞不只是一个简单的“居住”空间环境，更是陕北文化与艺术的发源，生生不息的陕北人创造了特有的窑洞建筑技艺。陕北窑洞民居具有保湿、节材、环保、长寿、减灾、保鲜、贮藏、经久耐居等实用价值。无论作为个体，还是作为聚落群体，都有其独特的美学价值。
注：文章部分内容来自非遗网
《延安大学学报》
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