「“年的味道”征文」舌尖上的年味
2021-01-04 13:25:01
《舌尖上的年味》
浙江省杭州市胜利小学五(2)班 陈高莜
兰溪肉圆、烧窝、小麦粿、羊羔冻……在我的记忆中,春节是与各种各样美味联系在一起的。年味儿,在那一道又一道的美食中变得越来越浓,每年兰溪老家的除夕年夜饭是深深烙印在我心头对于"年味"最好的注脚。
大年夜,我和爸爸一起张罗着准备年夜饭,丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的幸福感真是难以言喻。
舌尖上的年味-素包,奶奶也叫它豆腐包。豆腐皮裹上馅儿两面油炸即可,兰溪独有的落汤青赋予了素包天赋异禀的美味,清新爽口,别忘了沾点辣酱哦!落汤青豆腐馅儿、金瓜丝馅儿、冬笋豆腐馅儿、芹菜肉丁馅儿……数不胜数,侬宽喜拉种?
舌尖上的年味-小麦粿,奶奶和好面皮,切好肉馅儿,我来包,看起来就像特大号饺子,薄薄的皮包裹着好吃的馅,先放蒸锅蒸熟,再放平底锅煎一煎,这个味儿鲜!一咬开,肉汁就顺着口子流出来,麦粿特有的香味扑鼻而来!如果普通的食材也可以做出销魂的美味!
用一首打油诗来概括舌尖上的兰溪年味吧。
汤团火腿鸡仔糕,酥饼蜜枣乌米饭。
萝卜肉圆牛肉面,豆腐圆子鸡蛋粿。
芋藤瓜秧齐上桌,风味野菜赛山珍。
栀子花炒梅干菜,再忆美食梦兰溪。
有人说,人的胃其实也是有记忆的,因为一个人在年少时爱吃的美食,总会留下深深的烙印,无论多久都会记得,再吃的时候就会感叹,恩,就是这个味道,舌尖上的年味,化于舌尖、润泽心田,这就是家乡的味道,这就是团聚的味道……
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