阳泉这四种特产美食 本地人和游客都爱吃 你吃过哪几种？

原创文/宁宁编辑

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阳泉市，是山西省下辖的地级市，古称“漾泉”。阳泉市生境复杂，植物种类繁多。按恩格勒—吉尔格分类系统，境内常见植物达93科、437种；其中菌类植物5科、5种，蕨类植物4科、6种；裸子植物4科、11种，被子植物80科、415种（包括双子叶植物72科、360种和单子叶植物8科、55种）。主要动物资源除昆虫外有4纲17目28科49种。其中哺乳纲5目8科14种，鸟纲8目14科27种，爬行纲3了4科5种，两栖纲1目2科3种。这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。

枣介糕

枣介糕是山西省阳泉市盂县的特产。枣介糕，盂县人家喻户晓的美食。用红枣和黄米面蒸制而成，一层红枣一层黄米面蒸制，对盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大喜事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食 。一般的老师傅经过几十载的摸索，才能掌握火候，拿捏好和面的“度”。 枣介糕和年糕相似，而且都是粘粘的那种，但是主料不一样。而且分布地域不同。 枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉）做的。枣介糕必须趁热吃，否则以其精到，夹到嘴里是十分不易的。

娘子脆饼

娘子脆饼是山西省阳泉市平定县的特产。“娘子脆饼”是山西省阳泉市平定县的特色产品，它以香酥脆爽、口味独特而受到广大消费者的喜欢。由于山西人喜欢面食，并且“娘子脆饼”拥有了独特的制作工艺和配方，所以在当地非常受欢迎。不光是家人自己享用，也是节日的送礼佳品。特别是近年来，随着山西旅游业的繁荣，“娘子脆饼”更是成为著名特产被旅游者所喜爱及购买。

平定豆叶菜

平定豆叶菜是山西省阳泉市平定县的特产。平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶菜。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。

平定黄瓜干

平定黄瓜干是山西省阳泉市平定县的特产。平定黄瓜干以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。平定黄瓜干选用优质无剌无籽幼瓜为原料，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#美食#