重阳节 给父母做点重阳糕吧！香甜软糯不上火 吃一块甜到了心里

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

时间过得真快，十月一号国庆节仿佛就在昨天，可是转眼就到了九九重阳节。

三色重阳糕

重阳节，这也是咱中华民族的传统节日。每年的农历九月初九日，因为两九相重，所以寓意吉祥如意，长长久久的意思。在古代的时候，这一天有很多的习俗，比如说登高、秋游、赏菊、祭祖、求寿设宴等等。但流传到至今，在九九重阳节这一天，我们最重要的主题一定是感恩父母，敬重老人。所以，九九重阳节也被称为“敬老节”。

三色重阳糕

今年的重阳节比较特殊，因为恰逢国庆长假。这也给了许多外出工作的学子们陪伴父母、感恩敬老的机会。在我们这，重阳节这一天最具有代表的美食就是重阳糕了，也有的地方称它为重阳花糕。采用糯米粉、粘米粉，再配上香甜的豆沙馅或者是桂花馅，上锅蒸一蒸。香甜软糯的重阳糕，好吃不上火，特别适合给父母吃。尤其是像我爸妈牙口不好的，就更适合了。话不多说，咱赶紧做起来吧！

三色重阳糕

三色重阳糕

食材：糯米粉100克、粘米粉75克、红豆沙馅250克、白糖40~50克、冷开水80克、蔓越莓、葡萄干、桂花各少许；

具体步骤：第一步，将糯米粉、粘米粉以及其它的食材按比例分别称量出来。我这里用的是6寸的模具，所以正好做一块；如果大家的模具大一点的话，那么比例可以适当增加的；

三色重阳糕

第二步，将糯米粉、粘米粉以及白糖三者混合均匀，如果家里有糖粉的话，那么就会更加细腻一些；

三色重阳糕

第三步，将冷开水分多次少量的添加到粉团中，用勺子或者是刮刀搅拌成小团；水量不能太多，但也不能太少，要搅拌到没有干粉的时候，这个状态就可以啦；

三色重阳糕

第四步，将模具清洗干净，边上刷上油，将粉团用筛子筛成细粉，在模具底均匀的铺上一层；用筛子筛湿粉团是比较费时间，也比较费力的；我的经验是用用按压摩擦，这样筛起来会更快一些；

三色重阳糕

第五步，将模具放到蒸锅中，大火蒸5分钟；然后再取出来用勺子铺上一层红豆沙馅；千万不要未蒸就直接放，这样是铺不好馅料的；

三色重阳糕

第六步，用筛子筛粉团，然后按照第五步的步骤重复一遍，最后一层粉团时上面撒上蔓越莓、葡萄干；直接上锅大火蒸25分钟左右。如果您的模具比我的大，那么时间需要适当增加哦。

三色重阳糕

我做出来的重阳糕趁热吃非常的香，家中正好有桂花，出锅时撒上一甜，秋意正浓。

三色重阳糕

和父母一起分享而食，吃一块简直甜到了心里。我爸我妈笑得合不拢嘴，因为在这个日子里，重要的不是食物，而是儿女的心意！在此，也祝天下的父母们健康长寿，幸福永久！

三色重阳糕

重阳节，给父母做点重阳糕吧！香甜软糯不上火，吃一块甜到了心里！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！