第一次这样做面条 因为太好吃 撑得胃疼 差点进医院

相信很多人都有这样的一个情况，就是孩子都已经去学了，留下自己一个人在家里面特别无聊，在吃饭的时候也会感觉左右为难，如果做得太多又吃不完造成浪费，如果做太少的话感觉还不如不做，但是如果点外卖又感觉不卫生很不健康，所以每次到做中午饭的时候就会特别为难。那么今天小编给大家介绍的这种面条新吃法就能完全解决这个问题，因为我也是第一次做这样的面条，一下子没有掌握好量，但是因为太好吃，撑的胃疼，还差点进医院呢。

很多人对面条的理解就是水煮开了下进去一点面条，然后做一些菜混合在一块就可以了，其实面条也有很多做法。有很多人不嫌麻烦的话，也可以做蒸面条，味道也特别好吃。今天中午刚写了一些东西，一看表已经11:30了，马上到了吃中午饭的时间，看了一下冰箱里面有洋葱，番茄，青菜，还有鸡蛋，所有的食材都在这里了，然后还找到了一点挂面，就突发奇想，把面条煮了之后再炒着吃，味道应该不错。这种做法做法非常的简单，就算是一个人吃饭也能够快速的解决，而且味道还特别好吃，营养也十分全面。

如果你们也对这种面条的新吃法感兴趣的话，下边小编就把这种面条的做法写下来，解决你一个人吃饭的难题。首先需要准备一些食材会用到挂面(如果家里面有手擀面的话就更好了，但是手擀面是需要时间的，我觉得挂面做成的也比较好吃，我用的是这一种圆形的挂面，只在嘴里面q弹q弹的感觉还不错)，然后需要洋葱半个，西红柿一个，鸡蛋一个，青菜两三颗（我用的是上海青，如果你们家有其他青菜的话也可以）。

1.首先是处理食材：需要把西红柿洗干净切成丁，洋葱拨干净之后切成细丝，青菜把黄叶的部分去掉。

2.在汤锅里面加入一定量的水，烧开之后把面条青菜放进去煮一下，一定要把握好面条的量，别像我一样煮多了最后撑到胃疼。

3.等面条煮熟了之后就把面条捞出来放在凉水里面，过一过凉水，青菜放在旁边备用。

4.起锅烧油，开始做鸡蛋，我做的是煎荷包蛋，因为我比较喜欢吃这种鸡蛋，如果你们喜欢吃炒鸡蛋的话，当然也可以。油热了之后，鸡蛋整个打进油里面，等到一面煎熟就翻过来煎另一面，煎好就盛出来备用。

5.再次起锅烧油，油热了之后把西红柿丁丢进去，炒出红汁的时候把洋葱丝丢进去继续翻炒。看到炒了差不多就把面条放进去翻炒均匀，然后开始加入调料放入盐，酱油十三香，炒一分钟左右就把青菜放进去一块炒。炒均匀就可以出锅盛碗了，最后把煎好的荷包蛋放在上面一道美味的炒挂面就做好了。

小贴士：因为面条本身就是煮好的面条，所以不宜在锅里面长时间的炒，还有就是面条煮好之后一定要过一过凉水，这样的话就不会让面条做好之后太黏太腻。如果你经常一个人在家的话，很有必要学会这道简单的美食，你也可以把里面的食材换成是你喜欢的，比如说火腿肠，胡萝卜，虾仁等等。