舌尖上的美食之舌尖上的无锡 在无锡 有什么不得不吃的美食

无锡是一座历史文化悠久的城市，自古就被人们冠以多个称号的鱼米之乡，可就是这样一样个城市，有着4个5A级旅游景区，很多人都知道这是一个旅游胜地，却不知道在这里也是吃货的天堂。今天我们就来一起看一看，在无锡，有什么不得不吃的美食。

排在无锡人民群众心里第一位的一定是无锡水蜜桃，作为无锡特产，水蜜桃是不得不提的。阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。

水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。但是这个价钱嘛，我就不置可否了，在无锡本地买的时候85一箱，回家买就是100多了，而且数量也就是12个左右，不知道十块钱一个的桃子，你感兴趣嘛？

然后就是出名的酱排骨了，无锡人嗜甜，爱到连肉都要做成甜的，很多人刚去应该会非常不习惯。一大特色酱排骨色泽酱肉质酥烂，汁浓味鲜，香气勾人，咸中带甜。色泽酱红，腴而不肥。鼎鼎大名的三凤桥酱排骨，很多外地食客都会来这里带点走，店铺到现在已经有百年历史，变的是匆匆游客，不变的是浓郁滋味。

还有不得不说的无锡小笼馒头了。无锡小笼馒头是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮。无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。

无锡小笼包有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。而在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油，即是著名的“无锡蟹粉小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不仅适合即席食用，更是馈赠亲朋的特色礼品。

最后的最后要说一说太湖三白，白虾，白鱼，银鱼。由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。

在江浙的，美食和美景是可以兼得的。在烟波浩渺的太湖上泛舟，饱览秀丽端庄的太湖气韵，佐以太湖船菜的美味，真是一大人间舒坦事。本身就十分鲜美的白鱼，用葱姜提鲜，清蒸保留原汁原味，鲜到眉毛要掉下来。白虾营养丰富，肉质嫩滑，舌尖还能品出一丝鲜甜。银鱼口感细嫩，通体透明，莹白如银，即捕即吃，最是好味。

有些老店经久不变，它早已不仅仅是美食，更多的是一份回忆，它积累了太多的市井故事，见证者着这个城市的兴衰。不知道这些无锡特色，大家吃过几样呢？

好了，今天就到这里了，关注小gai不迷路，带大家吃遍大江南北。