鸡蛋汤正确的做法 掌握一个小技巧 这样做才鲜香味美！

鸡蛋的做法有很多种，今天我就个大家介绍一款鸡蛋汤的做法，这碗汤里面除了鸡蛋，还加入了木耳豆腐，胡萝卜，青菜，看似清澈见底，喝着还略带点稠，咸中略带点甜味，鲜嫩爽滑，真的很好喝哦！喜欢的朋友不妨试一试！ 鸡蛋汤正确的做法，掌握一个小技巧，这样做才鲜香味美！

准备材料：豆腐200克 鸡蛋2个 胡萝卜半根 黑木耳30克 香菜2棵。 做法：1.豆腐先切成薄片，然后切成条状，再切成1cm左右的小方块。

2.胡萝卜切粒。黑木耳提前泡发，摘掉根部，清洗干净，切成丝。香菜切碎。 3.小碗里磕入两个鸡蛋，打散。小碗里加入20克玉米淀粉，半碗清水，拌匀。锅里水烧开，加入豆腐。煮开锅后，加入胡萝卜粒和黑木耳。加入一勺盐，再煮2分钟。加入半勺鸡精，适量胡椒粉，拌匀。

4.加入半碗水淀粉勾芡。慢慢加入鸡蛋液，迅速用筷子划散。（这样形成蛋花漂浮在表面，看起来就有食欲呢！）关火，加入1勺香油。加入香菜，拌匀。美美的，开始享用吧！