内蒙古的这座城市 被誉为“中国乳都” 竟是山西人的第二故乡

内蒙古自治区地图

我国共有5个自治区，内蒙古自治区便是其中一个。内蒙古有座城市，山西人口竟占一半以上，是山西人的第二故乡，它便是内蒙古首府“呼和浩特”，是我国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边中心城市。呼和浩特地处我国华北地区、北部边疆、欧亚大陆内部，是“呼包银城市群、核心城市，距离首都北京仅480公里，是除石家庄外距离首都最近的省会城市。呼和浩特在蒙古语中意为“青色的城”，简称“青城” ，据说因明朝时城墙用青砖砌成，远望一片青色而得名。

呼和浩特

呼和浩特是国家历史文化名城，是华夏文明的发祥地之一，有着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是胡服骑射的发祥地，是昭君出塞的目的地，是鲜卑拓跋的龙兴地，是游牧文明和农耕文明交汇、碰撞、融合的前沿。呼和浩特是中国北方的重要交通枢纽城市，航空、铁路、高速公路等交通网络四通八达，航线基本覆盖了国内省会城市，还开通了通往蒙古国乌兰巴托的国际列车，从呼和浩特乘坐火车最远的能够抵达德国法兰克福，形成了一张稠密的“交通运输网”。不过令人奇怪的是，呼和浩特是内蒙古的首府，为什么是山西人的第二故乡呢？

走西口

因为清朝时期的呼和浩特，古称“绥远”，归山西管辖；再是因形势所需，山西人曾掀起过“走西口”的浪潮，很多山西人到绥远谋生并扎根下来，西部蒙古地区便成了山西人的第二故乡，所以现在呼和浩特的很多饮食习惯、风俗及方言与山西相近。说起中国的牛奶品牌，很多人第一时间想到的是伊利、蒙牛而这两大品牌，他们总部都是在呼和浩特，因此呼和浩特也被称为“中国乳都”， 牛奶牛数、牛奶产量、人均占有量等均居全国之首。除了奶制品，呼和浩特还有涮羊肉、手把羊肉、烤全羊、烤羊腿、血肠等特色美食。

“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”则是对呼和浩特最为真是的写照。呼和浩特是一座拥有400多年建城历史，具有鲜明的民族特点和众多名胜古迹的塞外名城。这里不及拥有各种召庙50多座，城郊还有不少风光秀丽的草原旅游点，绿波千里、一望无际的大草原，点缀着如流云飞絮般的羊群，富有浓郁的塞外风情，令人心驰神往。据说塞外草白，远远望去，独有昭君墓草青，墓前高耸着昭君与呼韩邪单于策马并骑的青铜塑像，吸引着来自世界各地的游人。

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