端午小长假 品尝商洛槲叶粽子 畅游最美奇峡！

2020年6月25日就是端午佳节了，端午吃粽子是中国人的传统习俗，商洛人包粽子多选用槲叶，包出来呈现长方体，显得与众不同。用槲叶包粽子在当地风俗已久，早在唐代，诗人温庭筠在他的《商山早行》诗中，就有”槲叶落山路，枳花明驿墙"的雅句。

端午节前夕，上山采摘。这采摘槲叶也是有讲究的，要老叶子，不要嫩叶子，老叶子呈褐色，正面色深，背面稍浅。包一个粽子一般需要四片到五片叶子。包好的粽子的形状一般是长条形的，但也有人包的糯米过多，使粽子看起来圆滚滚的，像个又粗又短的木棍。胡草是头一年秋天村民们上坡坡割的，把它翻出来整理整理，留下长得，丢下短的，然后放在水桶里泡着，把槲叶煮好之后，要仔细洗干净叶子的前后两面，然后整齐地放在大盆子里，上面用青石块儿压住。再给盆子里倒水，保证槲叶都要被水泡着。包粽子之前要用水泡一天一夜。用槲叶包粽子，在前一天先用水在锅里煮槲叶，当槲叶的颜色由绿色变成黄色的时候，就可以捞出来放在竹筐里，然后用水清洗干净。包粽子除了用糯米，还可以用小米、高粱等食材。糯米可以夹杂着红枣、红豆；用槲叶包粽子，掌心平铺三四片槲叶，掬一把泡好的糯米，将两边叶片对折裹出棱角。然后用细长的胡草绳捆绑，包出来的粽子大都不规则的长方体。再煮粽子通常需要一个晚上，若是用高压锅煮粽子更快些，大火煮后，用小火慢慢焖煮，第二天早上到端午节就可以吃粽子了。

今年端午节放三天小长假，带上您的家人去陕南3市28县中唯一的5A级景区金丝峡吧，美丽的国家地质公园、国家森林公园、国家水利风景区，森林覆盖率高达98%,有斑羚、红豆杉等国家保护动植物50多种，被誉为“生态王国、天然氧吧"、中国最美十大峡谷之一。看新娘、赏花灯、听小曲，奇山秀水喜洋洋、畅游如同少年郎。若是您走累了，划着小船、唱着陕南民歌，桨在水中漂、心在峡中游，别有一番滋味。