4种爽口萝卜的制作方法 既简单还好学
白萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜。它可以做萝卜排骨汤,萝卜咸食和萝卜丸子,再简单点就是制作成爽脆的萝卜小菜。今天小编就给大家整理了几款吃起来挺不错的萝卜小菜。
甜酸萝卜。配料:白萝卜、白醋、白糖。做法:1、白萝卜去皮,切成小指一般大小的条状。2、放入一个大碗中,用盐调味,腌制约半小时。3、半小时后,轻轻捏萝卜条,倒掉捏出来的水,去掉萝卜的辣味。4、挤好萝卜放在玻璃盒里放好,还要在碗里再拌白醋和糖,直接倒进放萝卜的盒里,放冰箱里一两天后就可以吃了。小贴士:喜欢吃辣的朋友可以在里面放一些小米辣椒,加盐后味道很好。
泡椒萝卜。配料:白萝卜、姜、花椒、泡椒、糖、白醋、白酒。做法:1、白萝卜去皮,切成小指大小的条条。2、准备姜片、花椒洗净备用。3、在瓶中或盒中放好萝卜条,把泡椒连同泡椒水一块倒进去,加入姜、糖和花椒,然后加一点白醋和一点白酒。经过一到两天的腌制,就做好了。小贴士:1、如果你不想萝卜味太浓的话,你可以用盐稍微腌一下,挤压水,去除一下萝卜的辣味。2、如果没有泡椒,用小米辣椒和凉白开代替,不过腌制的时间应该更长一点,大约一周左右。
美味酱萝卜。配料:白萝卜、盐、糖、生抽、白醋。做法:1、白萝卜去皮切成薄片。2、将萝卜片均匀铺于碗底,撒上盐,腌制20分钟。3、倒掉腌萝卜水。4、用糖代替盐,上边的过程在重复一遍(最好用糖腌两次)5、浸泡后用水冲洗并挤压。6、把洗干净的萝卜片放进一个碗里。加:生抽、白醋、一小碗冷开水。7、把它放在冰箱里放两天就可以吃了。
五香萝卜干。配料:白萝卜、盐、胡椒粉、五香粉、白糖。做法:1、白萝卜去皮,切成小指大小的条条。2、在小萝卜中加入盐,揉匀,腌2-3小时,腌后也要挤出水。3、把挤干的萝卜条放在通风处晾上1 - 2天。4、往晾好的的萝卜干里拌入花椒粉、五香粉和白糖搅拌。揉匀,喜欢吃辣的的朋友可以加点辣椒面。5、把干萝卜放进一个干净的玻璃瓶里。现在天气已经很冷了,可以在室温下保存,天热的时候就需要放在冰箱里了,等上3-5天,吃的时候加点香油调味。
今天小编为大家整理的四种萝卜小菜的制作方法到这里就结束了,喜欢的话可以收藏,如果喜欢小编的文章请点上方关注,如有见解请在下方评论处留言,图片来源网络如有侵权请联系作者删除。