蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋?许多人弄错 难怪炒的不香
2021-01-05 23:30:01
蛋炒饭先炒饭还是先炒蛋?许多人弄错,难怪炒的不香
平时在家吃饭,多人都会选主食填饱肚子,你们选哪种呢?想必选吃白米饭的人会多。因为喜欢吃米饭的人比较多吧。米饭它做法简单,做出来的味道香,吃起来美味,米饭太多一下子吃不完也没关系,可以第二天吃,用来蛋炒就是最好的美食啦。蛋炒米饭做法极其简单,也许好多人都炒过,不过炒饭也是有技巧的,炒错方法,味道就不香,接下来教大家这么炒米饭会香,可以来了解下哦。
一提蛋炒饭,人们都会考虑个问题,是先炒蛋还是炒饭呢?先炒蛋再次炒鸡蛋会老,口感会差。如果先炒饭会出现糊的情况,好多纠结这样的问题,那么随小编来告诉大家这么翻炒好。
步骤:
1.先打几个鸡蛋放碗内搅拌,搅拌完的鸡蛋液倒器具里,再继续搅拌,先搅拌一会,等鸡蛋液跟米饭浸透了再继续搅拌。
2.搅拌的差不多了,就可以准备锅中炒了,先用葱花爆锅,在倒米饭进去翻炒。
3.加适量的调味品,翻炒时可加蔬菜使米饭味道更香,好吃更好看。
4.米饭在鸡蛋液的浸泡后更饱满,分散均匀,这样炒鸡蛋容易熟味道不仅好吃,还缩短炒的时间。
鸡蛋液跟米饭泡米油个道理,吸收完水分,米饭更入味好吃,这样做米饭跟鸡蛋就可完美融合了。还有如果觉得配菜不够,可以加入青椒其它等。青椒是百搭菜,能激发香味,香味四溢。所以可以加个试试哦。
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