江苏的“太湖三白” 你知道是哪三种美食吗？看完你就知道了！

江苏的“太湖三白”，你知道是哪三种美食吗？看完你就知道了！我国是一个地大物博的国家，在我国，不同地区有着不同的地区特色美食，因为所在地区的物产资源都有所不同，所以每个地方的美食都是不一样的，广州的早茶，北京人的烤鸭，山东的煎饼果子，虽然这些美食现在很多地方都有，但是这些美食我们还是知道是来自什么地方的。

江苏是一个很美丽的省份，在江苏有这么几样美食，只能在船上和水边才可以吃到，这些美食就是好事“太湖三白”了，这三白是用极其简单的方法制作而成的，方法简单并不代表味道平淡，人们在做这几道菜时，很大的程度上都保留了食物的原汁原味，三白到底是哪三白呢？

第一白就是太湖银鱼了，很多人会疑问说为什么银鱼是银色的，怎么会是白呢，这是因为在古汉语里面，“银”和“白”常常是一回事，属于同一种色系，而且银鱼看上去的颜色，就真的如同大雪般的洁白无瑕，银鱼在水里的时候是银色的，打捞上来就会变成白色。

这第二白就是太湖白鱼了，太湖白玉体长偏扁，细骨细鳞，银光闪烁，这种鱼类目前还没有人工养殖，都是野生的，白鱼肉质细嫩，吃起来味道鲜美甘甜，可与同太湖三白一起制作成一道菜，也可以各自单独制成美味佳肴，由于营养丰富，肉质鲜美，深受很多人的喜欢。

这第三白就是太湖白虾了，这种虾体型偏小，壳薄肉嫩，味道鲜美，是人们很喜欢的水产品之一，白虾的吃法有很多，是极为珍贵的水产品，供不应求，价格也是很贵的，这太湖三白要吃到的话，就得自己想想办法了，可以选择在船上吃，也可以选择水边的餐馆吃，不知道有没有人想尝试呢？