新年家庭聚餐 在家做比出去吃更安全 6菜1汤 好吃又大气 超赞

新年家庭聚餐，在家做比出去吃更安全，6菜1汤，好吃又大气，超赞

今年过年注定不会平静，亲朋好友聚在一起谈得最多的还是这个事。大家在感叹的同时还在呼吁，不要出门人挤人，出门的话一定要戴上口罩，做好一定的防护，饭菜能在家吃就自己做。听说在武汉的表嫂本想回来过年的都取消了机票，尽量不外出了。这两天回到老家，饭菜都是由我来准备，荤素要搭配得宜，让家人的体质保持棒棒的，这才是最重要的。

过年少不了鸡，尤其是两广人，白切鸡是必备的年菜，碰上了流感时期，禽类是一定要煮透的，不要一味的追求口感吃带血的，怎么说还是健康摆在第一位的。这只鸡是婆婆自己养的，4斤多，老公宰杀了熬煮，我特别叮嘱了一定要煮透，家养的鸡就算透了口感也是很好的。

这一道是鸡屎菜炒红螺肉，最近回南天比较严重，潮湿黏糊胃口就不佳，这道菜酸甜爽口，正好让大家开胃。

要想体质好，蔬菜不能少，今晚白灼了一份菜心，以前白灼菜心都会变鲜绿就捞出来，现在白灼的时候都多煮了一会儿，软一些的其实也不错！

凉拌鹅杂，其实现在吃荤类的凉拌菜更要特别注意卫生，鹅杂清洗要干净，多洗几遍，焯水时候也多一些时间。切片处理的案板要生熟食分开用，做出来的凉拌菜才能吃得放心！

桂花蜜藕，今天婆婆给孩子做的小点心，藕很粉糯，孩子特别喜欢吃，藕的营养价值很高，多吃藕也能增强抵抗力。这种藕的吃法一般都是过年过节才做，毕竟把糯米浸泡发大还要一点点塞进莲藕孔里，再煮还是挺费时的。

这一份是卤肥肠，很简单又好吃的一道菜，可以多做一些，冰箱里冷藏，吃的时候切一切，再热一热就能上桌，省事省时还很好吃，过年做起来不用忙。

鱼肚鸡丝汤，今晚的这锅汤很受大家的欢迎，老公喝了两碗，我喝了三碗，婆婆也没落下，汤很香浓，冬天喝一碗，全身都暖乎乎。这汤有健脾养胃、益气补血的功效，把肠胃养好了，体质才能好，希望大家新年要多喝汤，体质增强才是根本哦！

5姐弟回家过年，这样吃最有年味，6菜1汤，吃得太舒服了！