凉拌莲藕的做法

凉拌莲藕的做法

第一步

我们先把莲藕去皮清洗干净，切成薄片，把葱，蒜头，辣椒切碎

第二步

加入酱油，醋，香油和葱花，如果有喜欢吃辣的可以放些辣椒油和麻油哦，这样料汁就调至好了。

第三步

然后将冷水倒入锅中，切好的`藕片冷水下锅，大火将水烧开。烧开后等2分钟左右，将藕片捞出。用冷水多冲洗几遍，一定要让它凉的彻底哦。

第四步

然后将凉透的藕片放入碗中，倒入料汁侵泡5分钟左右，让后将多余的料汁倒掉，就可以吃了哦，想吃辣的在放些辣椒油均匀的搅拌下哦，非常的爽口。