推荐紫薯苦瓜圈的做法
2021-03-16 00:35:01
推荐紫薯苦瓜圈的做法
食材明细:
苦瓜1根 紫薯2个 蜂蜜适量
紫薯苦瓜圈的做法步骤:
紫薯去皮切小块
紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥
苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤
水烧开,焯一下苦瓜
焯好的苦瓜用凉水冲凉
往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可
烹饪技巧:
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的`口感。
2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的营养。
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