苦瓜虾仁滑蛋的做法

苦瓜虾仁滑蛋的做法

引导语：苦瓜虾仁滑蛋是一道非常好吃又营养的一道菜，那么自己在家要怎样做一份苦瓜虾仁滑蛋呢？接下来是小编为你带来收集整理的苦瓜虾仁滑蛋的"做法，欢迎阅读！

食材明细

苦瓜 一根

鸡蛋 一个

虾仁 六个

葱姜 适量

油 适量

盐 适量

步骤做法

步骤：1 苦瓜洗净，去瓤，切片

步骤：2 烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门

步骤：3 葱姜切好，虾仁收拾干净备用

步骤：4 平底锅放油，鸡蛋打散，煎熟

步骤：5 平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒

步骤：6 放入苦瓜翻炒

步骤：7 放入煎好的鸡蛋

步骤：8 调入少许盐

步骤：9 出锅即可