自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法

绿豆糕是一种老少皆宜的甜点，平时生活中隔三差五来上一盘，甚是美味！

主料

绿豆300克黄油20克

辅料

炼奶60克

#圣诞节#自制绿豆糕的做法

1.脱皮绿豆用水浸泡一夜！

2.绿豆放入蒸锅蒸熟，时间30分钟！

3.蒸绿豆的同时，蒸小半碗中筋面粉！

4.蒸熟的绿豆压成泥！

5.锅中放入黄油，黄油融化后，加入绿豆泥，进行搅拌！

6.用铲子不停搅拌绿豆泥，并放入炼奶，继续搅拌！

7.直到绿豆泥变的粘稠，放入容器中放凉！

8.模具放入少量蒸熟的"面粉，防止粘住模具，放入炒好的绿豆泥，按压成型！

9.美味的绿豆糕就做好了！

10.成品！

烹饪技巧

炒绿豆泥时一定要用不粘锅，这点很重要，加入炼奶会变得粘稠，容易粘锅！