蜜豆土司的做法步骤图

蜜豆土司的做法步骤图

蜜豆土司的做法步骤

1. 将所有材料称量后倒入面包机中，启动和面功能，揉至完全阶段后放入盆中，盖上保鲜膜，放到室温下发酵！

2. 发酵到2.5倍大，大约一个多小时，用手指戳一个洞，不反弹发酵完成好

3. 将醒发好的面团排气后，分成三份

4. 再用擀面杖擀成椭圆形，放入蜜豆

5. 将放入蜜豆的面片从上往下卷起来，依次放入土司模中，放入烤箱中，在烤箱中放一盆热水，开启烤箱发酵功能！

6. 二次发酵大约半小时，土司发酵到八成满，再发酵好的.土司表面刷一层鸡蛋液

7. 放入预热好的烤箱中烤焙，165度三十分钟左右，出炉后放在冷却架上冷却

小贴士

土司如果需要切片，最好放置一晚上再切，刚出炉的土司非常柔软，难以切片！