炸金针菇豆腐皮的做法

炸金针菇豆腐皮的做法

豆腐皮想必每个人都吃过，而金针菇想必大众也都非常熟悉，那么两种食材结合怎么做才好吃呢？以下是小编搜索整理一篇炸金针菇豆腐皮的做法，欢迎大家阅读!

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料

金针菇适中豆腐干适中牙签数枚（双数）

辅料

盐少量调和油多量

油炸金针豆腐皮的`做法步骤

1. 金针菇洗干净，去除根部留用；大片豆腐干每边取中间点，切成“田”字型的（根据豆腐干的具体发现自己感觉一下，切成小长方形就好）

2. 每份取适量金针菇放在豆腐干上，类似卷春卷的方法卷起。两个卷一对，用牙签从两边穿过，固定住。

3. 把锅预热，加入调和油，把豆干卷放入锅中炸至两面焦黄起泡即可。（如果怕金针菇不熟，可以提前用水白灼一下，不要时间太长，切记把金针菇的水滤干净）

4. 炸好就出锅啦～很简单的 ～配上豆瓣酱或者烧烤酱，都非常好吃哒 ～

小贴士

油炸时，做好保护措施，防止被油溅到。