海蛎子炖豆腐的做法

海蛎子炖豆腐的做法

炖豆腐，最好吃的当然是卤水做的豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐炖得越久，口感越嫩，汤汁越白。下面请欣赏小编为大家带来海蛎子炖豆腐的.做法，希望对大家有所帮助~

海蛎子炖豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.豆腐切大块。

3.海蛎肉仔细清洗，清洗后的汤汁备用。

4.锅中放少许油，炒香葱姜，加入清洗过海蛎肉的汤，注意沉渣不要。

5.加入豆腐。大火煮开。

6.至豆腐汤白，自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。

7.当蛎肉熟时，关火，加入香菜。

8.少许胡椒粉。

9.适量盐出锅即可。

小贴士

1、海蛎肉开壳时会有沾上壳渣，要注意清洗。

2、洗过蛎肉的汤汁非常鲜美，一定不要丢掉。