蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉虽然好吃，但是一定要购买食用蘑菇，野生的蘑菇不认识的`有可能会有毒蘑菇。下面是小编收集整理的蘑菇炒肉的做法，希望对您有所帮助!

蘑菇炒肉

蘑菇炒肉食材准备

蘑菇适量，猪肉，芹菜1颗，葱姜适量，酱油，料酒，油盐少许。

方法步骤

1、将肉切条，加入料酒，酱油拌匀腌10分钟;

2、芹菜切段，葱姜切片，蘑菇撕条焯水待用;

3、锅烧热少许油放入姜葱炒香，然后下入肉丝翻炒;

4、变色后放入蘑菇炒几分钟，然后放入芹菜段翻炒;

5、沥水后炒至芹菜发软，加入少许盐调味，出锅即可。

家常蘑菇炒肉

蘑菇炒肉食材准备

蘑菇适量，肉片，酱油少许，盐，料酒，淀粉少许，葱姜适量。

方法步骤

1、将肉片洗净，放入酱油，盐，料酒和少许淀粉腌10分钟;

2、蘑菇洗净切片，锅中底油下入姜丝爆香，然后倒入肉片煸炒至发白;

3、接着加入适量料酒，酱油翻炒，然后倒入蘑菇;

4、调入适量的盐，盖锅焖2分钟，出锅后加少许葱花即可。